cuisine
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![Oscar Garcia marie produits locaux et de la région, respectueux de la nature pour composer ses plats.]()
Corrèze : un chef étoilé propose des plats biodynamiques à AltillacC'est une nouvelle adresse gastronomique qui vient de s'ouvrir en Corrèze, à Altillac. Une nouvelle table qui promet beaucoup de par la personnalité de son chef-cuisinier. Il s'appelle Oscar Garcia et il a été le plus jeune chef étoilé de France. Il se lance dans cette aventure auprès de sa compagne. Le couple souhaite en faire un lieu à la fois chaleureux et d'excellence.le 11/08/2022 -
![Le chef Guillaume dans ses cuisines. Caserne d'Aboville, Poitiers - 13 juin 2022.]()
Poitiers : rencontre avec Guillaume, Trident d'Or et Chef cuisinier de l’arméele 19/06/2022 -
![Philippe Etchebest, chef de Maison Nouvelle et son maraîcher Christophe Guénon, du domaine de Bagatelle à Léognan.]()
VIDÉO. Etchebest, Baumard, Ostronzec, Martin : quand les chefs étoilés partent à la rencontre de leurs producteurs locauxle 19/06/2022 -
![Photos tirées du livre Des couleurs dans notre assiette, d’Amandine Geers et Sylvie Hampikian, éditions Terre vivante.]()
Un livre pour mettre de la couleur dans vos assiettesle 22/05/2022 -
![La pêche à la lamproie a été suspendue par le tribunal administratif.]()
Pêche à la lamproie : après l'interdiction, restaurateurs et pêcheurs craignent pour leur avenirle 16/05/2022 -
![la cuisine au temps de la préhistoire en compagnie de Serge Maury, préhistorien]()
Cap Sud Ouest : Nouvelle-Aquitaine, des mets et des motsle 30/04/2022 -
![Il n’y a qu’une seule récolte par an.]()
De la vanille cultivée en Corrèzele 28/04/2022 -
![Khuzama Dalati, cheffe syrienne accompagnée depuis 2022 à Marie Curry et va être la première salariée du traiteur]()
La cuisine du monde pour aider les femmes issues de l'immigration à s'intégrerle 26/04/2022 -
![Le temps d'un week-end, Sophie Vouzelaud s'improvise pâtissière dans un restaurant de Saint-Junien.]()
Pâques : l’ancienne miss Sophie Vouzelaud, pâtissière d’un jour dans un restaurant de Saint-Junienle 17/04/2022 -
![Les convives sont fiers de partager les trésors culinaires de la Nouvelle-Aquitaine avec la cheffe Piluso.]()
Huîtres et crépinettes aux abats à Bordeauxle 02/04/2022
