cuisine

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VOIR OU REVOIR : Cap Sud Ouest, La Rochelle passion maritime

Cap Sud Ouest

Belle et rebelle ! Fille de la mer ! La Rochelle mérite amplement tous ses surnoms et la parcourir réserve de belles rencontres ...

05/02/2020 | 11:14

La Rochelle

Guide Michelin : les nouveaux étoilés en Charente-Maritime et Charente

La sélection 2020 du guide Michelin a été rendue publique hier avec son lot de bonnes et de mauvaises surprises. Pour Christopher Coutanceau à La Rochelle, sa 3ème étoile est une très bonne nouvelle. Bonne nouvelle également pour deux autres établissements charentais qui obtiennent leur 1ère étoile.

28/01/2020 | 16:36
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La Rochelle

Christopher Coutanceau reçoit sa 3e étoile à Paris / © Guide Michelin

Guide Michelin : à La Rochelle, Christopher Coutanceau décroche enfin sa troisième étoile

Dans son restaurant de La Rochelle, Christopher Coutanceau attendait depuis plusieurs années d'obtenir une troisième...
27/01/2020 | 18:34

Limoges

Cette habitante de La Bastide, a décroché l’emploi de son rêve, dans les cuisines du restaurant "Les caprices du gourmet" à Limoges. / © France 3 Limousin

Quartiers prioritaires de Limoges : premier emploi franc en Haute-Vienne

Le premier emploi franc a été signé ce lundi 20 janvier 2020. Un nouveau dispositif lancé par le gouvernement, dans...
20/01/2020 | 18:26

Poitiers

Yaëlle, 17 ans, va défendre les couleurs de la région au concours du meilleur apprenti cuisinier de France

C'est une jeune fille de 17 ans, Yaëlle Dupuy qui va défendre les couleurs du Poitou-Charentes au concours du...
11/01/2020 | 16:04

femmes

Débadoc consacré aux réussites féminines

La réalisatrice Valérie Inizian dans son documentaire "Les femmes des Francos" a cherché à comprendre comment des...
04/01/2020 | 20:00

La Rochelle

Les huîtres surgelées prêtes à gratiner fabriquées sur l'île d'Oléron. / © Cédric Cottaz/ France Télévisions

Île d'Oléron : un traiteur lance les huîtres surgelées et prêtes à gratiner

Tous les amateurs d'huîtres chaudes vont certainement être séduits par le nouveau produit lancé par une jeune...
26/12/2019 | 07:41

Bordeaux

© France 3 Aquitaine

Arrêt des travaux du futur restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux : le chef veut faire appel

Le chef étoilé Philippe Etchebest a fait part de son intention de faire appel de la décision de justice qui a annulé...
06/11/2019 | 20:00

cuisine

Débadoc consacré à l'art culinaire français / © Sébastien Bozon AFP

Débadoc met la cuisine française à l'honneur

Débat consacré à l’art de manger à la française....
02/11/2019 | 20:00

Eymoutiers

© F3 Limousin

Choubeurrepomme à Eymoutiers, une pâtisserie à l'accent russe

Notre page économie, cette semaine, est consacrée à la pâtisserie Choubeurrepomme, à Eymoutiers, reprise il y a 3 ans...
24/09/2019 | 08:06

Poitiers

Depuis le 12 juin, le Quick de l'avenue Jacques Coeur propose une carte entièrement compatible avec le rite musulman. / © Antoine Morel / FTV

Poitiers : avenue Jacques Coeur, le Quick est devenu 100% halal

Fini la tranche de bacon dans vos burger. Au Quick de l'avenue Jacques Coeur à Poitiers, la viande proposée est...
12/09/2019 | 18:52

Poitiers

16e édition du festival des recettes à Cherves dans la Vienne

La 16e édition du Festival des recettes s'est déroulée à Cherves dans la Vienne ce samedi. Une cinquantaine de...
04/08/2019 | 11:36

La Rochelle

Moules, salicorne, langoustines et maigre au menu / © France Télévisions

Page été : recettes avec des produits phares de Charente-Maritime

Une balade estivale gourmande qui nous emmène sur le littoral de Charente-Maritime pour découvrir les produits locaux...
19/07/2019 | 11:54

Mont-de-Marsan

A seulement 32 ans , la Landaise Jessica Préalpato, vient d'être élue "meilleure pâtissière du monde" mardi par le World's 50 Best Restaurants. / © FTV

Jessica Préalpato sacrée meilleure pâtissière du monde : "c'est une très belle année pour moi !" avoue la Landaise

Originaire de Mont-de-Marsan, la jeune femme de 32 ans actuellement enceinte, travaille au Plaza Athénée à Paris. ...
11/06/2019 | 19:32

Bordeaux

Le refugee food festival de retour à Bordeaux

Pour la troisième année consécutive, des cuisiniers étrangers ayant dû fuir leurs pays sont invités à concocter des...
11/06/2019 | 18:04