Paul Bocuse

J'ai testé pour vous la célèbre recette britannique du scotch eggs. Une recette originale du chef Fabrice Mignot, revisitée à la sauce régionale. Facile, goûteuse et adorée des enfants, sa réalisation est simple. Démonstration et astuces.

Rendez-vous à Barbotan-les-Thermes les 24, 25 et 26 septembre pour le lancement de la première édition des Journées du Patrimoine Culinaire ! Producteurs, chefs et public seront réuni pour trois jours de dégustations et de découverte du terroir gersois, parrainés par le chef étoilé Michel Guérard.

Belles Gamelles, association solidaire qui rassemble près de 30 chefs toulousains, prépare et livre quotidiennement un repas complet au personnel médical des hôpitaux de Toulouse. Une campagne de financement participative vient d'être lancée.

Amélie Darvas est une jeune chef cuisinière. Après avoir fait ses débuts seule dans un restaurant parisien au bord du Canal Saint Martin, elle a décidé l’année dernière de s’installer dans l’Hérault à Vailhac. Portrait.