gastronomie

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Covid : le tourisme d’entreprise est en pleine forme malgré l’épidémie de coronavirus

Coronavirus

Les entreprises sont de plus en plus nombreuses à ouvrir leurs portes aux visiteurs. Et malgré l’épidémie de coronavirus, ce type de visites est toujours très apprécié des touristes qui affluent. Des idées de sorties en Bourgogne.

06/08/2020 | 08:00

gastronomie

Cancoillotte : quand une erreur de fabrication donne naissance à une célèbre spécialité fromagère de Franche-Comté

La cancoillotte ? Le chanteur jurassien Hubert-Félix Théfaine en a fait une chanson. Aussi mémorable que le goût de...

24/07/2020 | 07:51

alimentation

Valentin et Angélique Baudras cherchaient à créer une entreprise. Ils se sont tournés vers la restauration. / © Le ChariOriginal

ChariOriginal, un food truck de cuisine végétale en Bourgogne

Proposer des plats bio avec des ingrédients cultivés par des producteurs locaux, tel est l’objectif du ChariOriginal....

22/07/2020 | 07:00

gastronomie

© Sarah Rebouh / Avallena

CUISINE. Trois recettes faciles à ramener de vos vacances en Franche-Comté

Vous savourez vos vacances en Franche-Comté, et les produits régionaux qui font aussi l'attrait de notre région ?...

21/07/2020 | 11:28

Haute-Saône

Jean-Michel Turin, chef étoilé au château de Vauchoux en Haute-Saône en décembre 2019 / © France 3 Franche-Comté

Gastronomie : 74 ans, toujours aux fourneaux, l'unique chef étoilé de Haute-Saône, Jean-Michel Turin est décédé

Une étoile est partie. Le restaurateur Jean-Michel Turin est mort à l'âge de 74 ans. Au château de Vauchoux en Haute...

21/07/2020 | 10:29

Besançon

VIDEO. Besançon : l'ancien office du tourisme est désormais un restaurant gastronomique

Une nouvelle vie commence pour l'ancien office de tourisme de Besançon. Situé au bord du Doubs, au parc Micaud. le...

20/07/2020 | 12:09

Jura

© Hugues Perret - France Télévisions

VIDEO. Dans le Jura, les vignerons recrutent des saisonniers pour les vendanges

Les vendanges vont commencer fin août dans le Jura. Certains viticulteurs ont déjà leur équipe au complet mais d...

17/07/2020 | 17:46

Bourgogne

AOP, AOC, IGP : voici les ingrédients pour un apéritif ou un repas 100 % Bourgogne Franche-Comté

Du vin à la saucisse en passant par le beurre et le cassis, la Bourgogne-Franche-Comté ne manque pas de joyaux...

10/07/2020 | 18:15

Haute-Saône

Après leur récolte, au mois de juillet, les cerises à kirsch de Fougerolles sont mises en fûts durant 5 semaines, une fermentation nécessaire pour la distillation. / © Jean-Luc Petit ODG Kirsch de Fougerolles AOC

2020, un excellent cru pour le kirsch de Fougerolles en Haute-Saône

Les efforts des producteurs de l'AOC ont porté leurs fruits : près de 300 tonnes de cerises sont récoltées cette...

07/07/2020 | 18:53

Dijon

François Rebsamen espère pouvoir ouvrir la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon en octobre 2021 / © B.L.

La Cité de la Gastronomie de Lyon ferme ses portes : quelles conséquences pour Dijon ?

La Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon n’a pas résisté à la crise du Covid-19. Quelle incidence cette...

07/07/2020 | 12:30

Région Bourgogne Franche-Comté

Tourisme : avec le " pass tourisme " la région Bourgogne-Franche-Comté veut séduire touristes et bourguignons cet été

La région Bourgogne-Franche-Comté lance le " pass découverte ". L'offre estivale propose des tarifs avantageux pour...

02/07/2020 | 17:30

Dole

Dole : Le pâtissier Damien Benetot propose des cours en ligne

C’est l’histoire d’un pâtissier et de deux jeunes d'une vingtaine d'années, à Dole. Leur rencontre a permis des...

23/06/2020 | 15:42

Bourgogne

Les restaurants gastronomiques qui travaillent dans les règles de l'art ont dû modifier leurs habitudes pour leur réouverture. / © Pixabay

Déconfinement : les restaurants gastronomiques bourguignons ont peaufiné leur redémarrage

Les restaurants gastronomiques ont mis un peu plus de temps que les autres pour préparer leur réouverture après la...

17/06/2020 | 07:00

Belfort

Place d'armes, les terrasses étaient bien vides ce mardi midi, jour de la réouverture des cafés et restaurants / © M. Meuneveaux

Belfort : de rares clients, des établissements encore fermés, une réouverture timide des restaurants

Depuis ce mardi 2 juin, après plus de deux mois d'arrêt, les restaurants et cafés sont de nouveau autorisés à...

02/06/2020 | 18:25

Bourgogne

Les restaurateurs ne pourront pas tous être prêts pour rouvrir à la date du 2 juin. / © Pixabay

Après le confinement, la galère de l'approvisionnement pour rouvrir les restaurants

Jeudi 28 mai en fin d’après-midi, le Premier ministre Edouard Philippe a annoncé que les restaurants pourraient...

01/06/2020 | 19:41

Pontarlier

Certains restaurants ne pourront pas rouvrir le 2 juin. Image d'illustration. / © Thomas Padilla/Maxppp

Problèmes d'approvisionnement, protocole sanitaire arrivé "trop tard"... Des restaurants ne peuvent pas rouvrir

Le 28 mai, le Premier ministre Edouard Philippe a annoncé la réouverture des restaurants en zones vertes à compter du...

01/06/2020 | 14:00

Bourgogne

Dans ce café restaurant à Dijon, la disposition des tables et des chaises en terrasse, a donné matière à réflexion. / © France 3 Bourgogne / F. Latour

On est plutôt contents : entre espoir et inquiétude la réouverture des restaurants se prépare

Le 28 mai, le premier ministre Edouard Philippe a donné le feu vert à la réouverture des restaurants en zone verte à...

30/05/2020 | 08:30

éducation

Nièvre : pour remotiver ses élèves, le lycée François Mitterrand lance un concours culinaire

Alors que le confinement a marqué une rupture pour les élèves du Lycée François Mitterrand, situé à Château-Chinon...

18/05/2020 | 18:48

Coronavirus

Dijon : en attendant la réouverture des restaurants, les chefs proposent des plats à emporter

De plus en plus de restaurants proposent des plats ou des menus à emporter. Une façon de garder le lien avec leurs...

18/05/2020 | 08:00

Bourgogne

La floraison de la vigne est de plus en plus précoce / © FRANCOIS NASCIMBENI / AFP

Vins : la vigne bat des records de précocité en Bourgogne et en Franche-Comté !

L’année 2020 s’annonce comme une année record ! Un peu partout en Bourgogne-Franche-Comté, les vignes sont très en...

13/05/2020 | 13:54

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