gastronomie

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La Saint-Vincent tournante 2021 se déroulera à Corpeau, Puligny Montrachet et Blagny

Côte-d'Or

Alors que la Saint-Vincent Tournante 2020 est encore dans tous les esprits, les préparatifs de la 77ème Saint-Vincent Tournante les 30 et 31 janvier 2021, ont déjà commencé à Corpeau, Puligny Montrachet et Blagny.

14/02/2020 | 18:04

Côte-d'Or

Projet de révision de l'AOC Bourgogne : aucune commune de Bourgogne ne va perdre son appellation

Les viticulteurs bourguignons remportent une manche face à l'institut qui gère les appellations agricoles françaises.

06/02/2020 | 10:26
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Franche-Comté

À Ruffey-sur-Seille, la pluie ne pouvait pas venir gâcher la fête. / © Laurent Ducrozet

VIDÉOS - Percée du vin jaune 2020 : Revivez les temps forts de l’événement à Ruffey-sur-Seille

Dimanche 2 février 2020, a lieu la 23ème édition de la Percée du vin jaune. Cette année, c'est à Ruffey-sur-Seille ...
02/02/2020 | 11:15

Jura

La Percée du vin jaune à Ruffey-sur-Seille / © Jean-Stéphane Maurice - France Télévisions

La Percée du vin jaune s'ouvre vers l'étranger

La traditionnelle manifestation viticole Percée du vin jaune, le plus prestigieux des vins du Jura, se tiend ce week...
01/02/2020 | 18:21

Côte-d'Or

Les vignobles de Bourgogne sont-ils menacés par le réchauffement climatique ?

Avec un réchauffement de la planète de 2 degrés, plus de la moitié des régions viticoles actuelles pourraient...
31/01/2020 | 18:30

gastronomie

Chandeleur : nos 3 recettes de crêpes au bon goût de Franche-Comté !

Ce dimanche 2 février, on fête la chandeleur. Voici une recette traditionnelle de crêpes sucrées, mais aussi des...
31/01/2020 | 15:53

Yonne

Alam Ferdausul est arrivé en France à l'âge de 16 ans. / © Yoann Etienne / France 3 Bourgogne

Migennes : Alam Ferdausul a fui le Bangladesh, depuis il est devenu meilleur apprenti de l'Yonne

À 20 ans, Alam Ferdausul est un espoir de la gastronomie, meilleur apprenti cuisinier de l'Yonne. Le jeune homme, né...
31/01/2020 | 07:00

Jura

H. Perret

Percée du vin jaune 2020 : Ruffey-sur-Seille, la renaissance de la vigne

Les 1 et 2 février 2020, Ruffey-sur-Seille, village du Jura situé à la limite de la plaine bressane, accueillera pour...
30/01/2020 | 18:56

Bourgogne

Vignes au dessus de Dijon

"Attention de ne pas faire du Bourgogne en Beaujolais ", le cri des viticulteurs !

Les vignerons ne digèrent pas un projet de révision de l'aire d'appellation géographique de l'AOC bourgogne. Cela...
30/01/2020 | 10:16

Nevers

Des assiettes de couleur "bleu de Nevers" ont été spécialement fabriquées pour un des restaurants d’Alain Ducasse au Japon.

Pourquoi le chef Alain Ducasse a choisi des assiettes en faïence de Nevers pour ses restaurants du Japon ?

Le célèbre chef cuisinier Alain Ducasse possède pas moins de 34 restaurants à travers le monde. Cette étoile de la...
29/01/2020 | 11:58

Bourgogne

Illustration. / © Pixabay

AOC Bourgogne : des députés et des sénateurs apportent leur soutien aux viticulteurs

Un projet de révision de l'aire d'appellation géographique de l'AOC bourgogne est lancé. Plusieurs communes...
28/01/2020 | 14:00

Bourgogne

Guide Michelin 2020 : trois nouveaux restaurants étoilés en Bourgogne-Franche-Comté

Le palmarès 2020 du guide Michelin a été dévoilé ce lundi 27 janvier. 
27/01/2020 | 19:26

Jura

Des bouteilles de "l'Or du Jura" à la Percée du vin jaune. / © Philippe TRIAS - maxPPP

Percée du Vin Jaune 2020 : Le vin jaune en cinq questions

Alors que la 23e édition de la Percée du Vin Jaune se prépare à Ruffey-sur-Seille le samedi 1er et le dimanche 2...
27/01/2020 | 11:24

Yonne

Un restaurant gastronomique

Gastronomie : le petit pincement des chefs quand le guide Michelin sort

Encore un peu de patience avant de découvrir les lauréats de la nouvelle édition du guide Michelin. Figurer dans...
27/01/2020 | 10:36

Yonne

Concours de meilleur crêpier de France 2020 : une restauratrice de l’Yonne sur le podium

Une vingtaine de candidats, des Bretons en grande majorité, ont participé au concours national du meilleur crêpier....
25/01/2020 | 18:52