gastronomie

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Villers-lès-Nancy : 6e édition des Trophées Culinaires France-Québec au lycée Stanislas

Nancy

Cette 6e édition s'est tenue mardi 21 janvier 2020 au lycée Stanislas de Villers-lès-Nancy. Avec pour le vainqueur un billet d'avion Paris-Montréal aller-retour et un stage de 3 mois au Québec. De quoi motiver ces futurs professionnels du goût. 

21/01/2020 | 18:48

Strasbourg

Strasbourg : "La choucroute, c'est fantastique", un couple brésilien découvre la cuisine alsacienne

En France depuis quatre mois, un couple brésilien a fait une halte en Alsace pour y découvrir les spécialités culinaires. Entre le vin, la choucroute et les bretzels... Vinicius et Daniela risquent de repartir avec quelques kilos en trop...
 

21/01/2020 | 09:35
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Alsace

Décès de Gérard Eckert, chef cuisinier, à 58 ans / © Sandrine Kauffer-Binz / Les nouvelles gastronomiques

Mort de Gérard Eckert, l'un des grands chefs de cuisine d'Alsace

Salué par toute la profession, le chef Gérard Eckert est décédé le 19 janvier 2020. Il tenait un restaurant-traiteur...
20/01/2020 | 17:05

Haute-Marne

"Chez Mel" à Langres, 7ème meilleure friterie de France / © "Chez Mel"

Langres : "Chez Mel" dans le top 10 des meilleures friteries de France !

Le saviez-vous ? On peut manger les meilleures frites de France en Haute-Marne. C'est à Langres que se trouve l'une...
17/01/2020 | 13:31

Lorraine

Asseyez-vous au cœur de la nature, à la table de l'emblématique maison de l’Arnsbourg, à Baerenthal

Sophie Menut vous propose un voyage culinaire autour des valeurs de l’excellence, du terroir et de la générosité....
17/01/2020 | 10:48

Alsace

Strasbourg : relooké version 2020, le célèbre restaurant gastronomique, le Crocodile, rouvre ses portes le 23 janvier

Après quatre mois de travaux et deux millions d'euros d'investissement, le mythique restaurant Crocodile de...
15/01/2020 | 18:21

Bar-le-Duc

Le Brie de Meaux dans la fromagerie de Biencourt-sur-Orge pèse environ 3,2 kg. / © Lodoïs Gravel / France 3 Lorraine

Brie de Meaux fabriqué à Biencourt-sur-Orge : "jamais on ne pourra mécaniser ce geste"

75% du Brie de Meaux national est produit dans le département de la Meuse. A Biencourt, la fromagerie Renard-Gillard...
14/01/2020 | 17:40

Thionville

Claude Sontag dans ses vignes à Contz-les-Bains (Moselle). / © René Elkaïm. France 3 Lorraine

Contz-les-bains : la MSA lui réclame plus de 6.700 euros de cotisations après des vendanges solidaires

Claude Sontag, un vigneron mosellan, doit verser, en ce début janvier, 6.735,88 € à la MSA (sécurité sociale des...
10/01/2020 | 17:24

Gérardmer

Les anciens et les nouveaux élèves réunis au lycée hôtelier Jean-Baptiste Siméon Chardin pour un repas caritatif / © Marion Lompageu, France 3 Lorraine

Gérardmer : une brochette de chefs unis pour l’association "les petits princes" qui réalise les rêves d’enfants malades

Le lycée hôtelier de Gérardmer organisait jeudi 9 janvier un dîner caritatif au profit de l’association les "petits...
10/01/2020 | 14:51

Alsace

De gauche à droite : l'auberge Au Cheval Blanc et les maisons troglodytes de Graufthal. / © Auberge Au Cheval Blanc / Graufthal

En Alsace, l’auberge Au Cheval Blanc règne aux pieds des falaises

C’est à Graufthal, près de la Petite-Pierre que Sophie Menut rencontre Gilles Stutzmann, chef cuisinier de l'auberge...
08/01/2020 | 16:37

Marne

Chez Josée et Vivien Départ à Dormans / © Leyla Landry - France 3 Champagne-Ardenne

La meilleure galette de la Marne, troisième de la région Grand Est

C'est une belle fierté ! Vivien Départ, le boulanger de Dormans (Marne) a terminé sur la troisième marche du podium...
06/01/2020 | 17:59

faits divers

Forêt-Noire : le célèbre restaurant trois étoiles Traube Tonbach est parti en fumée

C'est une institution de la gastronomie allemande qui vient de partir en fumée : le Traube Tonbach. Dans la nuit de...
05/01/2020 | 17:45

Alsace

Jacqueline Goepfert, 167 000 fèves au compteur / © Stéphanie Mallauran / France 3 Alsace

La plus grande collectionneuse de fèves de France est alsacienne : Jacqueline Goepfert, reine sans couronne

Jacqueline Goepfert a 83 ans et 167 000 fèves au compteur. Un record absolu qui fait d'elle la plus grande fabophile ...
05/01/2020 | 16:12

gastronomie

Jeu concours, lots à gagner, fèves originales ou galette solidaire, les boulangers pâtissiers rivalisent d'imagination. / © Jean-François Frey/ MaxPPP

Galette des rois : voyage, voiture, champagne, les boulangers rivalisent d'idées pour en vendre plus

Cadeaux, gâteaux solidaires, fèves originales, depuis plusieurs années, les boulangers-pâtissiers rivalisent d...
02/01/2020 | 19:25

Langres

Haute-Marne : le chef 3 étoiles Laurent Petit, natif de Bussières-lès-Belmont, transmet ses secrets de cuisine

Retour à Langres sur les traces de son adolescence Haut-Marnaise pour le célèbre chef étoilé Laurent Petit. Il a fait...
19/12/2019 | 17:19