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Michelin 2020 : que mange-t-on et à quel prix, au restaurant Racine de Reims qui a décroché une deuxième étoile ?

Reims

Étoilé en 2017, le restaurant Racine à Reims vient de recevoir ce lundi 27 janvier 2020 une deuxième étoile au Guide Michelin. Une progression saluée pour cet établissement situé près de la cathédrale. 

27/01/2020 | 20:39

Nancy

Michelin 2020 : La Lorraine à Zoufftgen, Le Strasbourg à Bitche et La maison dans le parc à Nancy perdent leur étoile

Pas de nouvel étoilé en Lorraine pour 2020. La région compte désormais seulement 10 restaurant une étoile, aucun à 2, ni 3 étoiles. Elle perd cette année trois restaurants "une étoile"... Découvrez la carte mise à jour des étoilés Michelin 2020 validée ce lundi 27 janvier.

27/01/2020 | 16:56
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Strasbourg

Emile Jung, en 2004, au Crocodile, à Strasbourg. / © Dominique Gutekunst. MaxPPP

Mort d'Emile Jung, l'ex-chef étoilé du Crocodile à Strasbourg

Emile Jung avait été le plus jeune chef étoilé de France. Il a eu les fameuses trois étoiles du Guide Michelin...
27/01/2020 | 15:20

Champagne-Ardenne

Domaine de la Forêt d'Orient - Natur'Hôtel, Golf & SPA. / © Domaine de la Forêt d'Orient - Natur'Hôtel, Golf & SPA

Le Héron Cendré, restaurant bistronomique du Domaine de la forêt d'Orient

Situé au cœur du Parc naturel des grands Lacs, Le Héron Cendré propose une cuisine de tradition avec des produits de...
27/01/2020 | 12:08

Rund Um

"Je me lève tous les matins en me disant que je la regagnerai", Marc Haeberlin revient sur la perte de sa troisième étoile

Tout le monde se souvient de l'édition 2019 et de la perte fracassante de la troisième étoile de Marc Haeberlin. A...
24/01/2020 | 10:39

Meurthe-et-Moselle

100 % sans gluten au restaurant l'Imprimerie à Fontenoy-la-Joûte

Depuis décembre 2015, le restaurant ne propose plus une carte classique, mais des menus surprises. Sophie Menut...
23/01/2020 | 17:00

Nancy

Une concurrente particulièrement attentive à sa préparation / © Bruno Courtaux - France 3 Lorraine

Villers-lès-Nancy : 6e édition des Trophées Culinaires France-Québec au lycée Stanislas

Cette 6e édition s'est tenue mardi 21 janvier 2020 au lycée Stanislas de Villers-lès-Nancy. Avec pour le vainqueur un...
21/01/2020 | 18:48

Strasbourg

Vinicius et Daniela, un couple brésilien, découvrent la fameuse choucroute aux trois poissons de la Maison Kammerzell. / © Daniela et Vinicius

Strasbourg : "La choucroute, c'est fantastique", un couple brésilien découvre la cuisine alsacienne

En France depuis quatre mois, un couple brésilien a fait une halte en Alsace pour y découvrir les spécialités...
21/01/2020 | 09:35

Alsace

Décès de Gérard Eckert, chef cuisinier, à 58 ans / © Sandrine Kauffer-Binz / Les nouvelles gastronomiques

Mort de Gérard Eckert, l'un des grands chefs de cuisine d'Alsace

Salué par toute la profession, le chef Gérard Eckert est décédé le 19 janvier 2020. Il tenait un restaurant-traiteur...
20/01/2020 | 17:05

Haute-Marne

"Chez Mel" à Langres, 7ème meilleure friterie de France / © "Chez Mel"

Langres : "Chez Mel" dans le top 10 des meilleures friteries de France !

Le saviez-vous ? On peut manger les meilleures frites de France en Haute-Marne. C'est à Langres que se trouve l'une...
17/01/2020 | 13:31

Lorraine

C’est au milieu d’une nature luxuriante que s’érige la somptueuse Maison de L’Arnsbourg. / © Restaurant L'Arnsbourg

Asseyez-vous au cœur de la nature, à la table de l'emblématique maison de l’Arnsbourg, à Baerenthal

Sophie Menut vous propose un voyage culinaire autour des valeurs de l’excellence, du terroir et de la générosité....
17/01/2020 | 10:48

Alsace

Strasbourg : relooké version 2020, le célèbre restaurant gastronomique, le Crocodile, rouvre ses portes le 23 janvier

Après quatre mois de travaux et deux millions d'euros d'investissement, le mythique restaurant Crocodile de...
15/01/2020 | 18:21

Bar-le-Duc

Le Brie de Meaux dans la fromagerie de Biencourt-sur-Orge pèse environ 3,2 kg. / © Lodoïs Gravel / France 3 Lorraine

Brie de Meaux fabriqué à Biencourt-sur-Orge : "jamais on ne pourra mécaniser ce geste"

75% du Brie de Meaux national est produit dans le département de la Meuse. A Biencourt, la fromagerie Renard-Gillard...
14/01/2020 | 17:40

Thionville

Claude Sontag dans ses vignes à Contz-les-Bains (Moselle). / © René Elkaïm. France 3 Lorraine

Contz-les-bains : la MSA lui réclame plus de 6.700 euros de cotisations après des vendanges solidaires

Claude Sontag, un vigneron mosellan, doit verser, en ce début janvier, 6.735,88 € à la MSA (sécurité sociale des...
10/01/2020 | 17:24

Gérardmer

Gérardmer : une brochette de chefs unis pour l’association "les petits princes" qui réalise les rêves d’enfants malades

Le lycée hôtelier de Gérardmer organisait jeudi 9 janvier un dîner caritatif au profit de l’association les "petits...
10/01/2020 | 14:51