gastronomie
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![Cette bouteille de cognac, Jacques Hardy, de 1777 a été adjugée pour environ 47.000 euros.]()
Vente aux enchères : un cognac de 244 ans a été vendu plus de 46.000 eurosle 19/02/2021 -
![Noureldien Daoud veut faire connaître la cuisine soudanaise aux périgourdins : challenge !]()
5 ans après son arrivée à Calais, Noureldien, réfugié soudanais, ouvre son restaurant en Périgordle 17/02/2021 -
![Les merveilles bordelaises sont des beignets en losanges dégustés pour mardi gras.]()
Tradition gourmande : après les crêpes de la chandeleur, les merveilles de mardi grasle 16/02/2021 -
![Olivier Leclerc - La cuisine de comptoir - Poitiers]()
Poitiers : un restaurant propose un burger aux arômes de cannabisle 04/02/2021 -
![Repas chaud pour les ouvriers du BTP]()
Haute-Vienne : repas au chaud pour les ouvriers du bâtimentle 26/01/2021 -
![Ouvert depuis moins d'un an, Guillaume Veyssière décroche sa première "étoile" aux Sources de Fontbelle]()
Guide Michelin : de nouvelles étoiles dans le ciel charentaisle 19/01/2021 -
![Claire Vallée, distinguée pour son restaurant vegan. Une étoile verte au guide Michelin, une première mondiale pour un établissement vegan.]()
Première cheffe vegan étoilée au Guide Michelin : la consécration pour Claire Vallée du restaurant ONA à Arès en Girondele 18/01/2021 -
![Le baron Benjamin de Rothschild s'est éteint vendredi, à l'âge de 57 ans.]()
Décès : le baron Benjamin de Rothschild est décédé à l'âge de 57 ansle 16/01/2021 -
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Landes : les micro pousses Dakoté séduisent les gourmets et les sportifsle 12/01/2021 -
![Les Foires grasses de Brive n'excluent pas un report des dates cette année en raison d'un manque de production des éleveurs.]()
Entre Covid et grippe aviaire, les foires grasses de Brive tirent leur épingle du jeule 09/01/2021 -
![Un gâteau sec, à broyer, pour le partager]()
Le broyé du Poitou, un gâteau à partager à la recette inratablele 03/01/2021 -
![La flognarde du Limousin revisitée par le chef creusois Stéphane Nougier installé à Saint-Etienne-de-Fursac]()
Plats de fêtes : la flognarde du Limousin réinventée par un grand chef de Creusele 02/01/2021 -
![Le musée est situé à trois mètres sous terre.]()
Deux-Sèvres : "la plus prestigieuse collection de vins au monde" de Michel-Jack Chasseuil bientôt accessible au publicle 02/01/2021 -
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Deux recettes charentaises au menu du jour : daube au cognac et tarte au chocolat et aux noix des Borderiesle 01/01/2021 -
![Le boeuf du Limousin revisité par la cheffe haut-viennoise Anne Alassane]()
Plats de fêtes : le boeuf du Limousin revisité par Anne Alassanele 30/12/2020 -
![Le chou farci, plat traditionnel du Limousin, réinventé par le chef étoilé haut-viennois Gilles Dudognon]()
Plats de fêtes : le chou farci du Limousin réinventé par un chef étoiléle 28/12/2020 -
![Les halles de Limoges revêtent leurs vêtements de fêtes de fin d'année.]()
Saint-Sylvestre : les consommateurs s'organisentle 28/12/2020 -
![Le plat du chef étoilé Xavier Taffart : carré et selle d'agneau de l'estuaire, sa boulangère de topinambour et coques au naturel.]()
Cuisine de terroir : à la découverte de l'agneau de l'estuaire de la Girondele 27/12/2020 -
![Philippe Etchebest dans les cuisines du Quatrième Mur, sa brasserie chic de Bordeaux le 21/09/15.]()
Le chef étoilé bordelais, Philippe Etchebest, 7e personnalité préférée des Françaisle 27/12/2020 -
![Son aspect peu ragoutant a sûrement empêché cette spécialité régionale de s'étendre plus loin que les frontières du Poitou]()
Recettes de terroir : l'indétrônable farci poitevinle 24/12/2020 -
![La potée limousine revisitée par le grand chef Philippe Redon installé à Limoges]()
Plats de fêtes : la potée limousine revisitée par un grand chef de Limogesle 23/12/2020 -
![Le Chef Gilles Gourvat et son équipe préparent les repas de Noël que les clients réchaufferont chez eux, "ce sont eux qui m'ont demandé si on pouvait faire des menus à emporter pour les fêtes".]()
Ces Chefs qui préparent des menus gastronomiques à emporter pour les fêtesle 23/12/2020 -
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En Corrèze, ruée sur le foie gras pour les Fêtesle 22/12/2020 -
![Le grand chef creusois Pierre Rullière revisite le fameux pâté de pommes de terre du Limousin pour les fêtes]()
Plats de fêtes : le pâté de pommes de terre du Limousin réinventé par un grand chefle 21/12/2020 -
![Les halles de Limoges revêtent leurs vêtements de fêtes de fin d'année.]()
Aux halles de Limoges, les commandes se multiplient avant les fêtesle 21/12/2020
