gastronomie
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![Un matin de décembre au Marché des Capucins, le "ventre" de Bordeaux, où la période des fêtes de Noël et fin d'année est toujours propice à une grande activité.]()
Repas de Noël : "se faire plaisir" au marché des Capucins à Bordeauxle 14/12/2022 -
![Les élèves de l'école dégustent la traditionnelle poule au pot.]()
VIDÉO. Les écoles de Pau découvrent la recette de la poule au pot d'Henri IVle 13/12/2022 -
![Les huîtres seront 10 à 25% plus chères cette année.]()
VIDÉO. Fêtes de Noël : le prix des huîtres sera plus élevéle 12/12/2022 -
![Une des bûches créées par Sylvain Chatenet à l'effigie du club de basket-ball de Limoges.]()
Noël. Des bûches à l'effigie des clubs sportifs de Limogesle 11/12/2022 -
![Le marché primé aux chapons, deuxième rendez-vous des Foires Grasses 2022/2023, s'est tenu samedi 10 décembre 2022 à Brive.]()
Noël : les fêtes se préparent aux Foires Grasses de Brivele 10/12/2022 -
![Les fêtes de fin d'année représentent 10% du chiffre d'affaire de l'année pour cette patisserie qui devra fermer à partir du 19 décembre]()
VIDEO. Noël : faute de personnel, une pâtisserie est obligée de fermer pendant les fêtesle 09/12/2022 -
![Sur les 200 domaines rachetés par les Chinois dans la région de Bordeaux, une cinquantaine est à vendre.]()
VIDÉO. Vignoble bordelais : sur 200 domaines achetés par les Chinois, une cinquantaine est à vendrele 09/12/2022 -
![Chico, ex-leader et ancien fondateur des Gipsy Kings, fait partie des légendes de la musique. Il est invité Chez Joël.]()
VIDEO. Patrimoine : Chico, fondateur des Gipsy Kings, découvre la chapelle algérienne du Cap-Ferret avec Joël Dupuchle 07/12/2022 -
![Antoine Mallemouche, l'un des deux brasseurs de La Lutine, à Limeuil, remplit un verre de bière de noël aromatisée au piment.]()
Vidéo. En Dordogne, ils créent une bière de noël parfumée au piment.le 06/12/2022 -
![Mayana Elbaz et Mathieu Piron-Lafleur, fondateurs de Persil & Romarin]()
Bordeaux : en pleine croissance, la start-up Persil & Romarin recherche des chefs en cuisinele 06/12/2022 -
![Entre 600 et 700 viticulteurs ont manifesté dans Bordeaux, ce mardi matin.]()
Bordeaux : près d'un millier de vignerons dans les rues de Bordeaux pour sauver leur filièrele 06/12/2022 -
![Fût de Cognac, illustration]()
La tonnellerie Baron de Saintes lance une plateforme de vente de fûts d'occasionle 05/12/2022 -
![Vignes en Gironde (image d'illustration)]()
Bordeaux : contraints d'arracher leurs vignes, les viticulteurs demandent des aides financières de l'Etatle 05/12/2022 -
![Les bouffons de la cuisine organisent un repas de Noël pour les plus démunis à Cadaujac et Bordeaux le 3 decembre 2022.]()
Un repas de Noël pour les plus démunis : quand les bouffons de la cuisine et les motards s'allient à Bordeaux et Cadaujacle 03/12/2022 -
![Le duo "Les Frangines", à la table de Joël Dupuch avec Scarlett Chavignier et Cholé de Bailliencourt.]()
VIDEO. Les Frangines sont chez Joël Dupuch, elles aiment les salopettes et les gâteaux biole 03/12/2022 -
![Le foie gras, star des tables de Noël, se fera plus rare cette année à cause de la grippe aviaire.]()
VIDÉO. À l'approche de Noël, le manque de foie gras se confirme en Corrèzele 02/12/2022 -
![Des fromages pour remplir un calendrier de l'Avent.]()
VIDÉO. Noël : un calendrier de l'Avent insolite pour déguster des fromagesle 01/12/2022 -
![Jérémy Aubreton, chef à la préfecture de Creuse, a découvert les cuisines de l'Elysée - 28/11/22 -]()
Un cuisinier creusois à l'Elyséele 28/11/2022 -
![Les premières truffes de la saison vendues ce lundi 28 novembre sur le marché de Ste-Alvère en Dordogne]()
En Dordogne, des truffes rares et chères : près de 800 euros le kilo pour le premier marché de la saisonle 28/11/2022 -
![Jérôme Schilling, chef étoilé du restaurant Lalique en Gironde, a été récompensé du titre de Meilleur Ouvrier de France]()
PORTRAIT. L'irrésistible ascension du chef étoilé Jérôme Schilling, sacré Meilleur Ouvrier de France 2022le 27/11/2022 -
![Premier championnat de décorticage de crevettes organisé à Brive - 26/11/22 -]()
Corrèze : des crevettes sauvagement décortiquées par des champions à Brivele 26/11/2022 -
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VIDÉO. À l'approche de Noël, l'inquiétude des producteurs de foie gras monte en Haute-Viennele 25/11/2022 -
![Le chef pâtissier, Grégoire de la Pomélie, donne les secrets du Paris-Brest à ses pâtissiers en herbe.]()
VIDEO. Pâtissier originaire de Limoges, Grégoire de la Pomélie, propose de devenir chef d'un jourle 24/11/2022 -
![Jérôme Schilling devant son restaurant Lalique-château Lafaurie-Peyraguey]()
VIDÉO. Le chef girondin Jérôme Schilling sacré meilleur ouvrier de Francele 22/11/2022 -
![Marie-Claire et notre cheffe cuisineront un bortsch aux betteraves et à la crème fermentées, une spécialité d’Europe de l’Est.]()
VIDEO. Les bienfaits de la cuisine fermentéele 19/11/2022
