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gastronomie

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Dans l'Aude, l'auberge étoilée de Gilles Goujon sacrée "meilleur restaurant du monde" dans un classement TripAdvisor

Narbonne

Le chef triplement étoilé a pris ses quartiers en 1992 à Fontjoncouse, dans l'Aude. Son Auberge du Vieux Puits vient d'être sacrée "meilleur restaurant gastronomique du monde" par le classement "Traveller's Choice Awards Restaurants 2020" de TripAdvisor.

01/08/2020 | 11:21

Aude

Aude : des bouteilles de vin blanc de Fitou vieillies dans l'eau de l'étang de Leucate

Pour faire vieillir son vin, un viticulteur de Fitou dans l'Aude teste une solution originale : s'allier à un ostréiculteur de l'étang voisin de Leucate et immerger les bouteilles au milieu des huîtres... pendant 9 mois.

01/08/2020 | 07:31

Corbières

Fitou (Aude) - les vendanges de raisin bio ont débuté le lundi - 28 juillet 2020. / © RAYMOND ROIG / AFP

Aude : les premières vendanges de France ont débuté entre terre et mer à Fitou en limite des Corbières maritimes

Comme chaque année, les raisins des vignes plantées dans les Corbières arrivent à maturité très vite. Et depuis 2010,...
29/07/2020 | 12:53

Hérault

Les vignes de Collioure - archives. / © Laurent Dal Zovo

Hérault : l'oenotourisme au secours des vignerons frappés par la crise sanitaire

L’oenotourisme connaît un fort développement. Accueillir et proposer des activités autour du vin aux touristes...
29/07/2020 | 08:30

Cahors

Oenotourisme : à la découverte du vignoble cadurcien à bord d’une Deudeuche

Elle s’appelle Margueritte. Elle est née en 1976. Elle est d’un jaune éclatant qui fait qu’elle ne passe pas...
28/07/2020 | 08:00

Béziers

Hérault : la grêle détruit des vignes à 3 semaines des vendanges au nord de Béziers

Les orages de grêle très localisés qui se sont abattus sur l'Hérault jeudi après-midi ont fait des dégâts dans les...
24/07/2020 | 12:51

Toulouse

© Frédéric Guibal - France Télévisions

Vacances en Occitanie : 5 idées de bon petits plats de la région à manger cet été

Pour ces vacances d'été post déconfinement, vous êtes nombreux à avoir privilégié les congés en France. Au pays de la...
24/07/2020 | 07:01

Collioure

La famille Roque : plusieurs générations consacrées à la salaison de l'anchois, à Collioure / © FTV

Collioure : un label d'excellence pour la maison Roque, la plus ancienne salaison française d’anchois

Le 3 juillet 2020, la plus ancienne salaison française d’anchois encore en activité a reçu le label "Entreprise du...
17/07/2020 | 07:31

Rodez

Le site des anciens haras de Rodez transformé en tiers-lieu accueille le marché des producteurs de pays / © Clément Alet FTV

Dans l'Aveyron, les anciens haras de Rodez accueillent tout l'été un marché des producteurs dans un site majestueux

La première édition du marché des producteurs de pays s’est tenue hier soir dans l’ancienne carrière des haras de...
15/07/2020 | 17:46

Narbonne

Cuxac-d'Aude - Ces bassins servent à l'assainissement des eaux usées par le travail de vinification. / © Frédéric Guibal / France TV

A Cuxac-d'Aude, une pétition contre les "odeurs pestilentielles" dégagées par la cave coopérative

Les habitants de Cuxac-d'Aude se plaignent des odeurs dégagées par les bassins d'évaporation de la cave coopérative....
11/07/2020 | 07:30

Aude

Limoux (Aude) - Jusqu'à 50 000 bouteilles sortent de cette usine chaque jour - 07.07.20 / © FTV - A. Grellier

Limoux : ouverte en janvier, une usine d’embouteillage s'adapte avec le coronavirus

C’est à Limoux, dans l’Aude qu’une grande usine d’embouteillage a vu le jour en janvier dernier. Une structure née de...
08/07/2020 | 15:39

Tarn

Tarn : pourquoi l'ail rose de Lautrec est-il si populaire

Du 20 juin au 15 juillet, c’est la période de récolte pour l’ail rose de Lautrec. Chaque année, 152 producteurs...
05/07/2020 | 08:00

Albi

© Villa Pinewood

On a testé la villa Pinewood dans le Tarn, le nouveau défi des anciens patrons du meilleur bar à vin du monde à Toulouse

Thomas Cabrol qui, avec son épouse Anne, s'est fait un nom avec le N5 Wine bar à Toulouse, meilleur bar à vin du...
30/06/2020 | 08:00

Toulouse

Un repas entièrement élaboré avec des produits achetés à moins de 50 kilomètres de chez soi. / © FTV

Le tour de France locavore a fait escale à Toulouse

Originaire de Castelnaudary dans l'Aude, et ardent défenseur du "consommer local", Stéphane Linou a lancé le défi "Je...
27/06/2020 | 16:39

Collioure

Viticulture : opération Reconquesta Côte Vermeille car "Il faut sauver le vignoble de Collioure et Banyuls"

Les vignes de Banyuls-sur-Mer et Collioure dans les Pyrénées-Orientales participent à la notoriété du paysage de la...
14/06/2020 | 07:31