Il vient d'ouvrir son sixème restaurant à Paris, révélé par la télévision, le chef Juan Arbalaez est l'invité d'honneur de l'édition 2019 de Toques et porcelaine. Un chef 2.0, aussi à l'aise derrière les fourneaux que sur les réseaux sociaux.
La 8e édition de Toques et Porcelaine se déroule à Limoges à partir du vendredi 20 septembre et pendant tout le week-end. 3e épisode de notre série consacré à cette longue histoire qui unit la ville à ce savoir-faire. Au point que Limoges est devenue une marque, courtisée par l’industrie du luxe.
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