C'est une spécialité ancestrale, qui a fait son apparition au 18ème siècle à Pézenas, commune de l'Hérault. Aujourd'hui, seules cinq pâtisseries de la ville préparent artisanalement ces petits pâtés, prisés de la gastronomie française.
C'est un jardin extraordinaire. Pas de canard mais des paons et des carpes koi pour ce jardin remarcable aménagé au XIXème siècle. Extravagance d'une famille bourgeoise catalane, le jardin des plantes de Saint-Cyprien accueille plus de 800 espèces méditerranéennes et exotiques sur 5 hectares.
