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gastronomie

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10 idées de cadeaux de Noël 100% Loir-et-Cher

Loir-et-Cher

Besoin d'idées de cadeaux pour Noël ? Nous avons sélectionné pour vous 10 suggestions qui viennent du Loir-et-Cher. Gourmandises ou objets de mode, laissez-vous tenter par des produits locaux !

07/12/2018 | 22:52

Loir-et-Cher

40 ans de La Biscuiterie de Chambord : la fabrique artisanale en pleine croissance

Vous connaissez peut-être les fameux Palets solognots ? Ils font la renommée de la biscuiterie de Chambord qui fête ses 40 ans cette année. Depuis 1978, la fabrique artisanale a créé de nombreuses recettes, ouvert sept boutiques dans la région et emploie aujourd'hui 45 personnes.

03/12/2018 | 17:57
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gastronomie

Carambar mène une stratégie de relocalisation, entamée avec notamment Blois, à l'automne dernier. / © JOEL SAGET / AFP

Carambar relocalise ses chocolats et bonbons en France

Cet automne,la firme avait déplace sa production de poudre de cacao pour les chocolats Poulain de l'Allemagne vers...
20/11/2018 | 12:03

cuisine

Chef de cuisine à 26 ans / © F3CVDL NL

Edition Gault et Millau 2019 : le jeune chef Orléanais, Aurélien Largeau, de la Table d'à Côté à Ardon, récompensé

Le chef du restaurant" la Table d'à Côté" à Ardon, Aurélien Largeau, intégre le groupe prestigieux des 32 jeunes...
04/11/2018 | 12:02

littérature

Rentrée littéraire : 9 livres à lire en région Centre-Val de Loire

Littérature, gastronomie, découverte... La rentrée littéraire est éclectique et très riche dans la région Centre-Val...
03/11/2018 | 17:00

Loir-et-Cher

Huisseau-sur-Cosson (41) : Alain Gaillard est un des deux derniers safraniers du Loir-et-Cher

Ce jardinier, adepte de la permaculture, s'est lancé dans la culture du safran il y a 7 ans près de Chambord. Alain...
25/10/2018 | 16:47

vins

© Interloire

Vins : confirmation par Interloire d'un millésime d’exception après ces vendanges 2018

Quantité et qualité sont bien au rendez-vous des vendanges en Région Centre Val de Loire et sur tous les cépages. L...
16/10/2018 | 20:20

Berry

Truffe noire du Berry / © France 3 Centre-Val de Loire

La truffe : une nouvelle spécialité régionale dans le Berry

La truffe dans le Berry, c’est l’histoire d’une renaissance. Il y a 15 ans, des passionnés ont replanté des chênes...
10/10/2018 | 18:39

Loir-et-Cher

Christophe Hay utilise les légumes de son potager de mai à octobre cultivés en permaculture / © Marine Rondonnier-F3CVDL

Loir-et-Cher : portrait de Christophe Hay, chef étoilé défenseur d'une cuisine saine et locale

Le chef de "La Maison d'à côté" est revenu s'installer dans son Loir-et-Cher natal en 2014. Depuis, Christophe Hay a...
03/10/2018 | 16:13

Orléans

La semaine des chocolatiers du 1er au 7 octobre 2018. Découvrez notre portrait de Sébastien Papion. / © Pixabay

Semaine des chocolatiers : portrait de l'orléanais Sébastien Papion

01/10/2018 | 07:00

Loir-et-Cher

Des touristes suisses testent la ballade en gyropode à travers les vignes de l’AOC Touraine-Chenonceau à Bourré (41) / © F3CVDL-NL

Gyropode tout terrain : une nouvelle technologie pour de grandes balades à travers vignes et caves

En mettant au point une version tout terrain du gyropode, les ingénieurs ont offert aux professionnels du tourisme un...
23/09/2018 | 07:30

Enquêtes de région

L’œnotourisme : un business en pleine expansion en Centre-Val de Loire

Quelques millions de visiteurs font escale chaque année en Centre-Val de Loire. Et parmi les nouvelles formes de...
22/09/2018 | 07:30

gastronomie

Gastronomie : une star de la cuisine américaine fait son show en région Centre Val de Loire

Venu de la Nouvelle-Orléans, Kevin Belton est l'ambassadeur de la fête de la gastronomie en région Centre Val de...
21/09/2018 | 18:43

Vin et Vigne

Dans les vignes de Vouvray (Indre-et-Loire), de la musique est diffusée au cœur des vignes pour lutter contre l'esca. / © France 3 Centre-VDL

De la musique pour lutter contre une maladie de la vigne

Depuis quelques années, la musique est utilisée par les viticulteurs pour lutter contre l'esca, des champignons qui...
21/09/2018 | 07:30

Région Centre Val-de-Loire

Fête de la gastronomie : Nos 6 coups de cœur pour se régaler en Centre-Val de Loire

Les 21, 22 et 23 septembre, c’est la 8 eme édition de la fête de la gastronomie rebaptisée « Goût de France ». L...
20/09/2018 | 18:25

Football : 8ème tour de Coupe de France, l'exploit de Saint Pryvé

Images gilets jaunes hélico Loiret -Vibration

Gilets jaunes samedi 8 décembre à Bourges dans le Cher

Samedi 8 décembre : les gilets jaunes à Bourges