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gastronomie

rss

Chocolatine ou pain au chocolat : "la guerre des chefs" entre Michel Sarran et Guillaume Gomez

gastronomie

Le chef 2 étoiles toulousain a pris la défense du terme chocolatine dans une vidéo répondant ainsi à Guillaume Gomez, le chef des cuisines de l'Elysée qui préfère pain au chocolat.

15/11/2018 | 10:30

Vin et Vigne

Paris - Une nouvelle vigne bientôt plantée dans le XXe arrondissement

Une association parisienne va pouvoir planter des vignes dans une parcelle du XXe arrondissement et espère sortir les premières bouteilles de vin en 2020.

14/11/2018 | 15:28
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Paris

Alan Taudon à l'oeuvre dans les cuisines du Georges V. Il fait partie des Grands de demain dans le Gault & Millaul 2019. / © M.Prévost / France 3 Paris Île-de-France

Gastronomie : six franciliens distingués par le Gault & Millaul

Le palmarès de l’édition 2019 du Gault & Millau a été dévoilé ce matin. Le célèbre guide gastronomique décerne...
31/10/2018 | 11:24

alimentation

Le salon international de l'alimentation, à Villepinte, en 2016. / © PHOTOPQR/VOIX DU NORD/MAXPPP

Au Sial de Villepinte, le top 4 des aliments improbables qui garniront bientôt nos assiettes

Le salon international de l'alimentation (Sial) se tient au parc des expositions de Villepinte, en Seine-Saint-Denis,...
22/10/2018 | 17:54

fête des vendanges

Paris – A Montmartre, des centaines de milliers de visiteurs pour la Fête des vendanges

Des centaines de milliers de personnes sont attendues à la Fête des vendanges de Montmartre, jusqu'au dimanche 14...
13/10/2018 | 14:49

gastronomie

Hôpital Saint-Louis : quand la guérison passe aussi par l'assiette

À l'hôpital Saint-Louis à Paris, l'association Princesse Margot propose une fois par semaine, des repas...
11/10/2018 | 18:51

Paris

Christelle Brua du restaurant parisien Le Pré Catelan vient d'être sacrée meilleure pâtissière au monde. / © PHILIPPE DESMAZES / POOL/EPA/Newscom/MaxPPP

Qui est la Parisienne Christelle Brua, sacrée meilleure pâtissière du monde ?

Christelle Brua est la première femme à obtenir le prix Valrhona de la meilleure pâtissière de restaurant du monde....
10/10/2018 | 18:02

gastronomie

A La table de Sylvain à Brie-Comte-Robert (Seine-et-Marne), on décide de ce que l'on paie à la fin du repas. / © France 3 Paris - Île-de-France

Seine-et-Marne – Dans ce restaurant, c'est le client qui décide du montant de l'addition

Aller au restaurant, s'asseoir à une bonne table et décider du montant de l'addition. C'est ce qu'a imaginé un...
07/10/2018 | 10:45

Food Paris

Dans les cuisines du restaurant "Le Cinq", à Paris. / © France 3 Paris IDF

Tous au Restaurant : dernières places disponibles !

La 9ème édition de l'opération "Tous au Restaurant" débute ce lundi jusqu'au dimanche 14 octobre. Les réservations...
01/10/2018 | 12:37

vins

Au fil des vignes, à l'heure des vendanges. / © France 3 Paris IDF

Le vin francilien à l'époque ? "De l'aigrelet à consommer le plus rapidement possible"

L'Île-de-France était, au 18ème siècle encore, le plus grand vignoble de l'Hexagone. Un vin destiné à Paris, qui...
21/09/2018 | 08:53

vins

Epinay-sur-Seine : en Île-de-France aussi, c'est l'heure des vendanges

De nombreux particuliers, associations ou communes tentent, avec plus ou moins de succès, de faire revivre la vigne...
20/09/2018 | 08:27

vins

CARTE. L'essor des vignobles en Île-de-France

Autrefois grande terre de vin, l'Île-de-France serait-elle en train de renouer avec ses traditions ? Depuis le début...
17/09/2018 | 14:37

insolite

Des personnes se promènent dans le Parc de Bercy (Paris 12e). / © STEPHANE DE SAKUTIN / AFP

A Paris, des vendanges perturbées pour cause de vol de raisins

Des vendanges participatives devaient avoir lieu ce jeudi 13 septembre dans les vignes municipales du parc de Bercy ...
13/09/2018 | 12:05

cuisine

A Paris, le chef étoilé Thierry Marx a donné un cours de cuisine à des bénéficiaires du Secours populaire. / © France 3 Paris - Île-de-France

A Paris, Thierry Marx apprend à cuisiner à des bénéficiaires du Secours populaire

A Paris, des bénéficiaires de l'aide alimentaire ont pu participer à un cours de cuisine concocté par Thierry Marx....
12/09/2018 | 17:08

Paris

Festival Cuisines de rue à Paris : une cantine géante sur la place de la République jusqu'au 9 septembre

Vingt-quatre restaurateurs itinérants ont installé leurs cuisines sur la place de la République de Paris, du 7 au 9...
08/09/2018 | 15:29

Bande-annonce Police, illégitime violence

Manifestation des ambulanciers sur le périphérique parisien

Manifestation des ambulanciers sur le périphérique parisien

Alizée Lalande et Alexis Loizon, têtes d'affiches de Grease au théâtre Mogador, en karaoké au Grand Rex