D’ici 2021, plus de 65 % du vignoble des côtes de Toul sera certifié bio, et 15 % en agriculture ‘raisonnée’. Les viticulteurs veulent améliorer la qualité de leur environnement, et de leur vin. Un effort très apprécié des consommateurs.
La récolte d’été du miel a commencé il y a quelques jours, après la dernière floraison du châtaignier et de la luzerne dans la Marne, une belle année pour cet apiculteur bio que nous avons rencontré, dimanche 6 septembre, sur la montagne de Reims.
