C'est l'été, la saison des apéros, des barbecues et de la tomate. Ce produit-roi n'est pas pour rien le légume préféré des Français : chaque année, ils en consomment autour de 12 kilos par personne. Mais quid du goût ?
A Salon-de-Provence, l'exploitation agricole des Hortensias produit des tomates sous le label Zéro Résidu de Pesticides (ZRP). Ces productions ne sont pas considérées comme bio mais les agriculteurs limitent le plus possible l'utilisation de produits chimiques.
La mozarella se fabrique aussi dans les Alpes Maritimes
Patrick Vieira, entraîneur de l'OGC Nice
Marche blanche à la Seune-sur-Mer (83)
