agro-alimentaire

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L'actualité des industries agro-alimentaires, du transport et de la transformation de productions pour l'alimentation. Couvre les problématiques de sécurité alimentaire, de filières comme le porc, la volaille, le boeuf en aval de l'élevage et de l'abattage. Bretagne, Normandie, Pays-de-la-Loire, Loire, Limousin sont des régions particulièrement concernées par les industries agro-alimentaires.

Hadol : une 300e exploitation agricole obtient le label "agriculture biologique" dans les Vosges

Epinal

L'exploitation agricole de Thierry Georgel, à Hadol,près d'Epinal, recevra, ce mercredi 15 janvier, une délégation du Conseil Départemental, à l'occasion de sa future "conversion bio", effective au printemps 2021. 300 exploitations agricoles sont certifiées bio dans les Vosges.

14/01/2020 | 11:31

Marne

VIDÉO - Marne : connaissez-vous la fécule, l'or blanc de la patate ?

Cette poudre ancestrale est utilisée aux quatre coins du monde pour ses propriétés. Elle est riche en eau et ne contient pas de gluten. Aujourd'hui, la fécule champenoise a encore de beaux jours devant elle. Chaque année, la demande en amidon progresse de 2 à 3 % sur le marché européen.

12/01/2020 | 14:46
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Ardennes

Sept maraîchers ardennais s'unissent pour créer l'association "Brouette et Fourchette" / © (crédit photo : Ingrid Martin, document remis)

Ardennes : des maraîchers bio se regroupent et lancent une cagnotte pour créer une plateforme de distribution

Sept maraîchers bio ardennais ont décidé de s'associer pour centraliser leurs productions. Objectifs : s'offrir plus...
10/12/2019 | 16:46

Bar-le-Duc

Au début le couple faisait des marchés en Meuse et depuis un an ils se sont tournés vers la Moselle / © Lodois Gravel, France 3 Lorraine

Meuse : Laury et Didier ont choisi la vente directe pour faire face à la crise, "continuez votre lait est très bon"

Avec la crise du monde agricole, les exploitants cherchent à diversifier leurs revenus. Laury et Didier Lepezel ont...
02/12/2019 | 11:19

Reims

A Reims, cinq producteurs, artisans et commerçants bio se réunissent dans une boutique

Dans le quartier Saint-Thomas, cinq commerçants, producteurs et artisans bio, se sont réunis dans une boutique unique...
30/11/2019 | 19:24

Alsace

Le lycée agricole d'Obernai va planter 1.000 arbustes pour s'engager encore plus dans la protection de l'environnement

Le lycée agricole d'Obernai développe depuis quelques années ses formations en agriculture biologique. Dans ce cadre,...
24/11/2019 | 15:39

Vosges

Une poule pondeuse / © JEAN-PIERRE AMET / MaxPPP

Ubexy : le poulailler géant accueille ses 24.000 poules

Le 15 Novembre, 24.000 poules pondeuses Mosellanes ont été livrées au poulailler géant située route de Vermonzey. C...
17/11/2019 | 08:23

Nancy

Le célèbre Munster fête les 50 ans de son appellation d'origine. / © Cecile Boisson, FTV

Nancy : le plus grand plateau de munster du monde

L'AOC munster (AOP depuis 2009), fête ses 50 ans. Des animations culinaires sont prévues samedi 9 novembre à Nancy ...
09/11/2019 | 14:26

Rund Um

Joseph Koerper devant sa cueillette de pommes tardives Goldrush / © SP - France 3 Alsace

Joseph Koerper, un pionnier des fruits bio

L'un des plus grands producteurs de fruits bio d'Alsace, Joseph Koerper, a ses vergers à Zaessingue dans le Sundgau....
30/10/2019 | 09:01

Epinal

Sept personnes sont soupçonnées d'avoir illégalement cueilli près de 400 kg de champignons dans les bois de la commune du Clerjus (Vosges). / © David Bailly. France 3 Lorraine

Epinal : les gendarmes ont saisi 400 kg de champignons pour une valeur totale de 2.400 euros

Belle cueillette des gendarmes de Xertigny. Dans les bois de Le Clerjus dans les Vosges une dizaine de personnes des...
24/10/2019 | 18:04

Rund Um

Le chai bioclimatique du domaine Binner (Ammerschwihr - 68) a été construit en bois des Vosges, les pierres viennent de Colroy-la-Roche et la paille est locale aussi. Il ne consomme pas d'énergie et procure au vin la même humidité et la même température durant toute l'année. / © J.Jung/France 3 Alsace

En paille, bois et grès, les caves viticoles alsaciennes sont de plus en plus écologiques

En Alsace, de plus en plus de vignerons se convertissent à l'agriculture biodynamique. Ils n'utilisent plus aucun...
08/10/2019 | 10:40

Meuse

TEMOIGNAGE - "Nous sommes des boucs émissaires" : les jeunes agriculteurs sont en colère

Les jeunes agriculteurs en ont ras le bol et veulent le faire savoir. Ils appellent à des rassemblements mardi 8...
08/10/2019 | 09:15

Troyes

Ce maraîcher aubois a quantifié les vols de poireaux dans ses parcelles: 20 kilogrammes par semaine. / © Tiphaine Le Roux - France 3 Champagne-Ardenne

Troyes : vol de légumes chez un maraîcher, "ce qui me dérange le plus, c'est le manque de civisme"

Damien Vuibert, maraîcher à Grange-Lévêque, à 12 kilomètres de Troyes, se fait régulièrement voler de jour comme de...
03/10/2019 | 17:20

Rund Um

Le houblon made in Alsace regarde vers l'international

Il est l'ingrédient indispensable pour arômatiser la bière : le houblon. En Alsace, les producteurs remontent la...
30/09/2019 | 08:33

Rund Um

Alsace : face à la demande croissante d'œufs bio, les élevages de poules pondeuses se développent

12,2% d'œufs produits en Alsace le sont en agriculture biologique. C'est bien, mais le consommateur en veut davantage...
23/09/2019 | 10:36