C’est une tradition qui remonte au 12ème siècle : le rouge d’Ottrott. Dans la commune, seuls quatre vignerons en produisent, à partir de pinot noir. Depuis 2011, ils bénéficient d’une dénomination géographique au sein de l’AOC Alsace.
Dans les supermarchés, on trouve surtout du muscat ou du chasselas. Mais le vignoble de Vincent Zerr ouvre une porte vers un autre monde. Sur un hectare, il cultive 500 variétés de raisins à déguster, de toutes les formes et de toutes les couleurs.
