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Il s'était déjà fait remarquer par une action solidaire en plein confinement de 2020, voici Anthony Coëplet, boulanger à Chaligny (Meurthe-et-Moselle), à nouveau dans la lumière. En pleine crise énergétique de ce début d'année 2023, il utilise le four à bois dans sa boulangerie par passion et nous rappelle les avantages de ce type de fonctionnement.

À la fin de l'année 2022, deux jeunes Strasbourgeois ont lancé Blyynd, une application permettant d'échanger sextos et autres photos à caractère sexuel de manière sécurisée. La démarche se veut éthique et inclusive, le consentement et la communication jouant un rôle central.

Des plantes qui pourraient éclairer nos appartements, nos rues ? Nous ne sommes pas dans un film de science fiction mais bien en Alsace. Deux chercheurs ont développé dans un laboratoire à Illkirch des cellules de plantes bioluminescentes qui produisent leur propre lumière. Un projet qui plaît, la campagne de financement participatif est un succès.

Dix entreprises du Grand-Est, dont sept lorraines, feront le déplacement à Las Vegas du 5 au 8 janvier 2023 pour participer au plus grand salon international de l’innovation technologique. Parmi elles, Hekatech, une toute jeune société mosellane, entend révolutionner la prise en charge des arrêts cardiaques.