Le goût des rencontres

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Magazine d’enquête culinaire. La Nouvelle-Aquitaine est vaste, riche de paysages, de terroirs, d’histoire et de trésors d’une immense diversité. "Le goût des rencontres" est une collection magazine en mode documentaire qui dresse un portrait sensible de néo-aquitains et de leur rapport à la table à travers des repas au caractère authentique qu’ils préparent et partagent. Nous découvrons une culture culinaire régionale à la fois populaire et identitaire. Suivez sur Facebook les images, petites vidéos, découvertes et impressions de tournage. France ne manquera pas de partager également ses bonnes adresses.

Coproduction : France 3 Nouvelle-Aquitaine / france•tv studio
Présentation : France Oberkampf

Le goût des rencontres : Une matelote d'anguilles à Couthures-sur-Garonne

L'actu de l'émission

Quiche aux poireaux et truite fumée

Raviolis japonais

Tartare de boeuf

Lentilles au cumin et oeuf mollet

Salade de champignons et mozzarella

Tartines grillées mozzarella et jambon cru

Soufflé au fromage

Salade de barbe de capucin

Gnocchis à la romaine

Hachis parmentier pommes de terre, carottes

Gâteau au chocolat

Velouté de fleurettes et croustines

Riz “cantonné”

Endives au jambon

Rillettes de saumon aux baies roses