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Goûtez-voir

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Allier : Goûtez voir à La Rotonde/La Table de Marlène à Vichy

© Goûtez voir / France 3
© Goûtez voir / France 3

La Rotonde, Table de Marlène, restaurant gastronomique de Marlène Chaussemy, surplombe l’Allier à Vichy. A deux semaines des fêtes de Noël, le menu affichera un médaillon de Lotte au lard des Aldudes et Risotto de légumes aux légumes du marché. Dimanche 8 décembre à 11h30

Par Kathleen Garon

Goûtez voir à La Rotonde à Vichy
Goûtez voir à La Rotonde à Vichy

Initiée à la cuisine par sa mamie Germaine, Marlène rencontre son mentor, Régis Marcon qui lui a ouvert les portes d’une formation professionnelle.
Sans cesse en recherche de perfectionnement, la chef propose une cuisine avec une sensibilité différente, une belle cuisine de femmes ….. Chaque matin, Marlène s’en va faire son marché, au grand Marché de Vichy, pour choisir ses produits qui inspireront sa cuisine.

Vous pourrez jouer à notre quizz à partir de dimanche et tenter de gagner un week-end romantique à Vichy.

Tournage de Goûtez voir à Vichy

Les invités d'Odile​

Restaurant La Rotonde/La Table de Marlène - Marlène Chaussemy
Bld de Lattre de Tassigny 03200 Vichy
T : 04.70.97.85.42 - info@restaurantlarotonde-vichy.com

Masson Frères, Maraîchers - Gérard et Patrick Masson
12 Rue de la Petite Viala - 03300 Creuzier-le-Vieux
T : 04 70 96 21 06

Maison Pouzadoux, la Ferme Agricole du Lac - Jean Pouzadoux
Le Lac - 03800 Monteignet sur l’Andelot
T: 04 70 90 51 58 - maison.pouzadoux@wanadoo.fr

Exploitation chapons et pintades - Florent Jasserand
Lieu dit le Chitin - 03120 Saint Christophe
T : 0965025584

Apar’thé, torréfaction, thé et épicerie fine - Patricia Fontaimpe
Le grand marché de vichy
T : 04 70 97 08 78

Le Grand Marché Couvert de Vichy - Geneviève Talabard, chargée de l’animation et de la communication

Opéra de Vichy - Diane Polya-Zeitline, directrice artistique
1 Rue du Casino, 03200 Vichy
T : 04 70 30 50 50

Un grand merci à Jérome Kornprosdt, rédacteur en chef du magazine « le Petit Gourmet » à Clermont !

Marlène Chaussemy fait partie de l’association « Restauratrices d’Auvergne » composée exclusivement de femmes Chefs d'auvergne. Elles confectionnent une cuisine traditionnelle et chaque membre s’est engagé à respecter la charte de qualité de leur association.
Grâce à une sélection rigoureuse des produits du terroir, ces femmes perpétuent l’authenticité d’une cuisine régionale.

Les p’tites adresses d’Odile

Bar restaurant l’Annexe - ZI Vichy Rhue
14 rue de l’industrie - 03300 Creuzier le Vieux
T : 04 70 55 61 27

Au Petit Duc - Serge Valeix, créateur chocolatier
2 rue Roosevelt - 03200 Vichy
T : 04 70 98 35 52

Altuntas Midi Primeur, vente de fruits et légumes
2 bd. Alsace Lorraine - 03300 Cusset
T : 04 70 55 24 96

Restaurant Fromager « Tout Ô Fromage »
22 passage de l’Amirauté - 03200 Vichy
T : 04 70 98 56 04

Rediffusions : 
Jeudi 12 décembre à 10h16
Mardi 17 décembre à 9h50
Réalisation : Gilles Cousin 

Agathe Fournigault : "Le Grenelle des violences conjugales de Marlène Schiappa ? Une supercherie !"