Odile et Sébastien Chambru artisan cuisinier, Meilleur Ouvrier de France 2007. / © Goûtez-Voir / France 3
Odile et Sébastien Chambru artisan cuisinier, Meilleur Ouvrier de France 2007. / © Goûtez-Voir / France 3

Goutez-voir et l’artisan cuisinier, Meilleur Ouvrier de France Sébastien Chambru, nous feront découvrir le restaurant "l'Ô des Vignes" à Fuissé et c'est dimanche 29 mai à 11h25.

Par Nicolas Hugot

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Après avoir parcouru le monde, visité des univers culinaires différents, travaillé avec les grandes maisons françaises comme l’Auberge de Paul Bocuse, Le Moulin de Mougins, il décide à 40 ans d’ouvrir son restaurant « L’Ô des Vignes » aux pieds de la Roche de Solutré, tout près d’où il est né, à Fuissé.

Goutez-voir, avec l’artisan cuisinier, Meilleur Ouvrier de France Sébastien Chambru, ce dimanche à 11h25.

La recette de ce Goûtez-Voir sera un Œuf poché, salade de légumes de Laurent Janaudy, sauce œuf coque

Les invités :

  • Laurent Janaudy, maraîcher à Manziat dans l’Ain
  • Julien Sunier, artisan vigneron à Avenas dans le Rhône
  • Christian Lherm, chef du restaurant  Les Trois Dômes  à Lyon
  • Matthieu Viannay, chef du restaurant La Mère Brazier à Lyon
  • Patrick Luquet, vigneron à Fuissé, en Saône et Loire
  • Roseline Pardon, GAEC Pardon à Tramayes, en Saône et Loire
  • Florent Lahargou, chef de partie
  • Margaux Moisière, chef de partie

Les invités de Goûtez-Voir au restaurant L’Ô des Vignes


Bande-annonce :

Bande-annonce. Goûtez-voir au restaurant L'Ô des Vignes
Goutez-voir et l’artisan cuisinier, Meilleur Ouvrier de France Sébastien Chambru, nous feront découvrir le restaurant "l'Ô des Vignes" à Fuissé. - France 3 - Une émission présentée par Odile Matteï.


Les p’tites adresses d’Odile :
Restaurant L’Ô des Vignes
Rue du Bourg
71960 Fuissé
T : 03 85 38 33 40
http://www.lodesvignes.fr/
chambru@me.com

Laurent Janaudy, maraîcher
Lieu-dit Les Prônes
01570 Manziat
T : 06 81 40 85 10

Julien Sunier, artisan vigneron
Ferme des Noisetiers
69430 Avenas
T : 06 50 33 66 25
contact@julien-sunier.com
www.julien-sunier.com

Domaine Roger Luquet
Patrick Luquet
Rue du Bourg
71960 Fuissé
T : 03 85 35 60 91
http://www.domaine-luquet.com
domaine@domaine-luquet.com

GAEC Pardon
Roseline Pardon
lieu dit Chavannes
71520 Tramayes
T : 03 85 50 52 46
http://www.gaec-pardon.com/
contact@gaec-pardon.com

Auberge du Col du Truges
Michèle et Jean-Jacques Soudeil
69910 Villié-Morgon
T : 04 74 69 92 51

Auberge du Paradis
Cyril et Valérie Laugier
Le Plâtre Durand
71570 Saint Amour Bellevue
T : 03 85 37 10 26
www.aubergeduparadis.fr
info@aubergeduparadis.fr

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