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L'actu de l'émission : Reportages

Haute-Savoie : en hommage à leur mère, la maison familiale devient le restaurant "Chez Marie-Jo"

Chez Marie-Jo, à Fillinges en Haute-Savoie, c’est avant tout une émouvante et tendre histoire de famille qui se...

Où trouver de bons produits en Auvergne-Rhône-Alpes

Tous les chefs le disent : sans leurs fournisseurs, leur cuisine ne serait pas ce qu'elle est. C'est pour cette...

Le boeuf de Wagyu, ou l’excellence de la viande rouge

Aurélien Laguide, Arnaud Bernollin et Mathieu Viannay ont fait un pari sur l'avenir avec un élevage de boeufs wagyu à...

La moutarde de Charroux

La famille a repris l’activité de l’huilerie Toureau de Bellenaves (Allier) il y a 40 ans. Olivier et Annabelle...

Le bleu de Gex

Ce fromage bleu au lait cru est léger. Il est fabriqué à partir du lait de Montbéliarde sur un territoire restreint....

L'huile beaujolaise

Jean-Marc Montegottero fabrique des huiles à l'ancienne à base de fruits français. Ils fournit les grandes tables de...

Les Caves d’Affinage de Savoie

Imaginez des tommes de fromages sur 250 mètres carrés affinés dans des conditions idéales de températures et d...

Quelques trucs sur le café

Conservation, préparation et dégustation, Patricia Chemin, torréfactrice, nous donne quelques infos sur le café.

Le bleu du Vercors Sassenage

Issu du lait de vache à race sélectionnée, ce bleu bénéficie d'une AOP depuis 1998 mais on en trouve des traces dès...

Les secrets du fromage de l'abbaye de Tamié

Le monastère est financé par le travail des moines qui fabriquent le fameux fromage de Tamié. Le fromage de l'Abbaye...