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Recette : Le pâté aux pommes de terre, une recette Bourbonnaise
A vos fourneaux : voici la recette du pâté aux pommes de terre, véritable institution de la région bourbonnaise,...
Recette : Sandre rôti côté peau et petits légumes de saison sauce basilic
Pour Goûtez-Voir, Audrey Jacquier a concocté devant nos caméras un pavé de sandre rôti aux petits légumes de saison...
Recette du pounti
Odile Mattei vous donne rendez-vous dans sa cuisine pour vous dévoiler sa délicieuse recette du pounti, plat...
Recette de la crème au chocolat
Odile Mattei vous convie dans sa cuisine pour vous dévoiler sa recette de crème au chocolat !
Recette : Gâteau Grand-Mère
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La recette du gratin de cardons et du gratin d'andouillettes de Claude Barbet de la Maison Barbet à Vourles dans le...
Recette : Le fourme cake
Recette du Fourme Cake de Stéphane Sanial, chef de l'Auberge de la Grand Font à Bard dans la Loire
Recette : vichyssoise d’orties, salpicon de cèpes et foie gras
Recette du chef Stéphane Sanial de l'Auberge de la Grand Font à Bard dans la Loire
Recette : Saucisson pistaché sauce vin rouge et ses deux purées (pomme de terres et butternut)
Recette traditionnelle lyonnaise révisitée par le Café Terroir à Lyon
Recette : filet poêlé, jus au balsamique noir et poivre de sichuan mousseline de céleri
recette de Michaël Ruat, chez du restaurant Bambou et basilic au Puy-en-Velay.
Recette : tartare de rumsteack et brunoise de légumes, sorbet roquette et lentilles vertes du Puy
recette de Michaël Ruat, chez du restaurant Bambou et basilic au Puy-en-Velay.
Recette : Saint Jacques d’Ecosse fumées au bois de Hêtre et Bière ambrée des Ursulines
Flan Butternut aux endives contisées à l’Orange, recette de Danielle Crost, chef du Castor gourmand à Crémieu en Isère
Recette : Volaille de Bresse à la crème, aux morilles et crêpes parmentier
recette de Christophe Marguin, chef du Président à Lyon et président des Toques blanches lyonnaises
Recette : Crème de lentilles blondes de Saint-Flour au lard fumé
recette de Christophe Redon, chef de La folie des sens à Saint-Flour (Cantal).
Recette : Suprêmes de pigeonneau de Chateauneuf braisés...
escalopine de foie gras poêlée et jus de cuisson réduit au chocolat Bassam par Marc Lecroisey, chef de La table des...
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