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Quelles dates pour les vendanges 2014 en Champagne ?

© Xavier Claeys / France 3 Champagne-Ardenne
© Xavier Claeys / France 3 Champagne-Ardenne

La date de début des vendanges sera officiellement annoncée ce mercredi 3 septembre. Ce moment est choisi en fonction de nombreux critères. Notamment, suite à l’état sanitaire des vignes.

Par LG avec Sophie Dumay

Alors qu'elle était prévue fin août, l’annonce de la date des vendanges en Champagne sera connue ce mercredi. La météo ayant fait reculer la prise de décision. Deux fois par semaine, 536 parcelles de vignes réparties sur toute la Champagne font l'objet de prélèvement afin de suivre la progression de la maturité du raisin.

Malgré un été des plus froid depuis plus de 20 ans, et très arrosé avec une pluviométrie qui dépasse les 200 millimètres contre 137 en moyenne la situation n'est pas catastrophique. La pluie a permis d'obtenir des poids de grappes de raisin importants, et par conséquent du volume. Quant au froid, il a permis de conserver un taux d'acidité élevé et ce, malgré le mauvais temps. Les vignerons eux même sont surpris de la rapidité de la maturation des raisins.

L’année 2014 sera sans doute encore surprenante.

Etat sanitaire du raisin

 

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