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Ensemble c’est mieux - Champagne-Ardenne Lorraine

Du lundi au vendredi à 10h45 sur France 3 Champagne-Ardenne et France 3 Lorraine
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Dégustez des muffins au potimarron et aux noisettes

© Charlotte Chausson
© Charlotte Chausson

Ce lundi 08 octobre 2018, Charlotte Chausson, diététicienne vous propose dans "9h50 le matin en Champagne-Ardenne et Lorraine" une recette de muffins gourmands et facile à faire !

Par Amandine Caniard

La recette et les explications c'est ici :


Ingrédients :

  • 400 gr de purée de potimarron
  • 2 fromages blancs
  • 2 œufs
  • 150 ml de lait
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 120 gr de farine complète
  • 40 gr de farine de lupin 
  • 1 cac de levure chimique
  • 30 gr de poudre de noisettes
  • 20 gr de noisettes concassées


Préparation :

  1. Cuire le potimarron et réaliser une purée avec l’huile, les FB, le lait, l’oeuf, ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
  2. Ajouter les farines, la levure et la poudre.
  3. Ajouter les noisettes.
  4. Mettre en moule, puis ajouter par dessus un peu de noisettes pour le croustillant !
 

Bonne dégustation :)

Interview du doyen de la faculté des sciences de Nancy