Ensemble c’est mieux - Champagne-Ardenne Lorraine

Du lundi au vendredi à partir de 10h45 sur France 3 Champagne-Ardenne et France 3 Lorraine
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Soupe gourmande : panais et lait de coco !

Ce lundi 29 janvier dans "9h50 le matin", David Dervin, gérant du nouveau restaurant "Marcel & Jane" à Reims, est venu vous présenter une recette de soupe de panais et lait de coco, mêlant légumes d'antan et saveurs exotiques ! 

Par Julia Claeys

Une soupe de panais et lait de coco très facile à réaliser pour ravir les papilles de toute la famille ! 


Pour 8 personnes : 

INGRÉDIENTS :
  • 2 gros panais
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes 
  • 1 bouillon cube
  • 1 petite brique de lait de coco

PRÉPARATION : 
  1. COUPER l'oignon, les panais et les carottes en morceaux.
  2. FAIRE REVENIR l'oignon dans une poêle avec de l'huile de l'olive jusqu'à ce qu'ils jaunissent. 
  3. AJOUTER les panais et les carottes aux oignons et laisser CUIRE pendant 5 minutes à feu moyen. 
  4. RECOUVRIR d'eau et AJOUTER le bouillon cube.
  5. Laisser MIJOTER 20 à 25 minutes à feu doux.
  6. AJOUTER la brique de lait de coco.
  7. MIXER le tout.

Retrouvez la recette dans l'émission ici :

Régalez-vous !

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