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A' Gueter, émission culinaire en dialecte et à vélo

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A' Gueter : à la rencontre de Dominique Loiseau en Bourgogne

La tarte au fromage blanc de Dominique Loiseau / © France Télévisions
La tarte au fromage blanc de Dominique Loiseau / © France Télévisions

André Muller enfourche son vélo pour nous faire découvrir le Morvan (Bourgogne) et les racines alsaciennes de Dominique Loiseau.

Par Fanny Neff

André Muller se rend en Bourgogne, à Saulieu, à la rencontre de Dominique Loiseau, femme de l’immense chef Bernard Loiseau. Cette grande dame élégante, est native de Rosenwiller et parle parfaitement l'alsacien. Propriétaire d'un des plus grands restaurants trois étoiles de France, elle nous partage son dessert d'enfance préféré : une tarte au fromage blanc. Avant la recette elle nous emmène à la rencontre de 2 autres femmes de talent : Catherine Petitjean (Présidente de la Maison Mulot Petitjean) et Véronique Réquena. A’ Gueter est allé à leur rencontre en octobre 2012.

A' Gueter à la rencontre de Dominique Loiseau