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A' Gueter, émission culinaire en dialecte et à vélo

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A' Gueter : visite au Baron Max Richard von Rassler et son château-hôtel dans le Bade-Wurtemberg (Allemagne)

Hôtel Schloss Weitenburg (Bade-Wurtemberg - Allemagne) / © France Télévisions
Hôtel Schloss Weitenburg (Bade-Wurtemberg - Allemagne) / © France Télévisions

Rencontre avec le Baron Max Richard von Rassler et son équipe dans leur château-hôtel "Hotel Schloss Weitenburg" dans le Bade-Wurtemberg (Allemagne). Le chef Marcus Ginster réalise sa recette du croustillant de filet de chevreuil du Neckartal. 

Par Fanny Neff

Il était une fois, le Baron Max-Richard von Rassler. Celui-ci vit dans un château gothique datant de 1062, dans la célèbre vallée romantique allemande du Neckartal (entre la Forêt-Noire et le jura Souabe). André Muller vous emmène visiter ce charmant château - hôtel du donjon à la chapelle, en passant par les douves de ce schloss Weitenburg avec ses longs couloirs hantés. Il va ensuite pêcher à la mouche dans le Neckar qui serpente dans la vallée. A’ Gueter s’est rendu sur place en mars 2017.

A' Gueter : recette de Marcus Ginster