Recette : fromage de chèvre dans une enveloppe de jambon du Schwarzwald et sa salade du jardin

 

Ingrédients pour quatre personnes

• 4 fromages de chèvres frais
• 300 gr de jambon fumé du Schwarzwald
• 100 gr de dattes
• 100 gr abricots
• Miel de sapin
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

Préparation :

• Coupez en deux rondelles  le fromage de chèvre
• Coupez la datte en deux parties
• Mettez la datte dans en sandwich entre les deux parties du fromage
• Enveloppez le jambon tout autour du fromage en mettant un pique en bois pour faire tenir le tout
• Préparez une poêle en y mettant de l’huile d’olive.
• Plongez votre préparation dans l’huile tiède
• Ajoutez du miel
• Sel, poivre
• Préparez votre vinaigre pour votre salade

A'Gueter, en alsacien sous-titré
Diffusion : dimanche 12 juin à 10H55
Présentation : André Muller

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