Troglodyte et impressionnant, le château fort de Fleckenstein accueille près de 70 000 visiteurs par an. Chaque été durant dix jours, des habitants se mobilisent à l’ombre de ce géant de pierre, afin de perpétuer l’Art des Charbonniers, un savoir faire séculaire de combustion du bois qui permet d’obtenir un charbon d’une qualité exceptionnelle. Aux côtés de ces hommes et de ces femmes dévoués à cette pratique forestière qui oblige à une surveillance permanente, nous suivons pas à pas les étapes de construction des «meules» nécessaires à cette cuisson de bois originale et ancestrale.

Équipés de nos chaussures de marche, nous partons également en balade à la découverte des falaises de grès rose qui ponctuent la forêt de cet Eden presque oublié du monde, nous découvrons comment les hommes du Moyen-âge ont dû innover pour les rendre habitables, sans oublier de nous régaler en compagnie de nos invités autour de la saucisse… des Charbonniers bien sûr !

 

Réalisation : aby Goubet
Coproduction : France Télévisions / Via Storia