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Route 67

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A Hurtigheim, l'un des derniers moulins de la région toujours en activité grâce à la proximité

Le moulin de Hurtigheim est un peu le dernier des Mohicans, il est l'un des survivants d' un secteur ravagé depuis 20 ans. C'est la politique de proximité qui lui a permis de s'en sortir et aujourd'hui de vivre correctement. Le moulin fait vivre 8 personnes aujourd'hui. 

Par Claire Peyrot

Ce moulin, géré depuis la 5ème génération par la même famille, a longtemps fait figure d'exception car il ne fonctionne pas avec une roue à eau (il n'est pas situé sur une rivière) mais avec un moteur électrique.
Le moulin de Hurtigheim écrase 1800 tonnes de blé par an, la matière première vient des environs mais pas au-delà d 'un rayon de 100 kms.
Pour s'en sortir, les frères Becker ont misé sur la proximité, un créneau porteur dans un secteur durement touché : il y avait 1.000 moulins en France il y a 20 ans, on n'en compte plus que 350 aujourd'hui.