Et si la fantaisie transpire autant et aussi bien des murs retaillés, de la tomette du sol ou du plafond couvert de chaux, c'est bien parce que l'inventeur de l'Orgelstubb est lui aussi un grand fantaisiste, qui a créé ce lieu pour sa femme. Il s'agit de Rémy Mahler, le facteur d'orgues. Et il le dit lui-même : pour faire ce métier, il faut bien être un peu fou. 

Pour aller plus loin : 

Le site de Rémy Mahler
Le site de l'Orgelstubb, sur lequel vous trouverez tout le programme des concerts et animations du bistrot.

Le saviez-vous ? 

Le Centre national de formation d'apprentis facteurs d'orgues d'Eschau est la seule école française à former à la facture d'orgues. Un métier qui allie une maîtrise poussée de l'ébénisterie, des alliages de métaux, de la mécanique et de l'aérodynamique.

Où trouver l'Orgelstubb ?