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Route 67

Du lundi au vendredi à 19h15
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Apprendre l'art de mettre la table

MOF : acronyme de Meilleur ouvrier de France. Ce concours existe depuis 1929 et couronne un savoir faire d'excellence dans le domaine de l'artisanat. Rencontre avec Chantal Wittmann, enseignante et passionnée de l'art de la table.

Par Amandine Munier

Chantal Wittmann, est MOF maître d'hôtel et arts de la table. Elle enseigne depuis 16 ans au lycée hôtelier Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden. Cette quinquagénaire a fait de son métier un art qu'elle enseigne avec gourmandise et bienveillance.
L'art de la table
Chantal Wittmann, est MOF maïtre d'hotel et arts de la table. Elle enseigne depuis 16 ans au Lycée hôtelier Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden. Cette quinquagénaire a fait de son métier un art qu'elle enseigne avec gourmandise et bienveillance.

 

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