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Pfastatt : le thé est son métier

Halim Boukerchi, gérant de la société 1,2,3,par’thés / © France 3 Alsace
Halim Boukerchi, gérant de la société 1,2,3,par’thés / © France 3 Alsace

Son truc à lui, c’est le thé. Il en met partout. Dans les confitures, les chocolats ou les bières. Voilà 5 ans que cet auto-entrepreneur vivant à Pfastatt a fait de sa passion, son métier.

Par France 3 Alsace

Ses plantes, il les achète chez des fournisseurs allemands et compose lui-même ses mélanges. Des infusions dont certaines sont directement comestibles. « Avec ça, on peut tout faire : la mettre dans du gâteau ou du fromage blanc », précise Halim Boukerchi, gérant de la société 1,2,3,par’thés.

L’homme partage son temps entre la vente de ses compositions sur les marchés et la création de nouveaux produits avec des artisans. Depuis un an, il collabore avec un brasseur. Le résultat pour l’instant, une bière de noël.
Pfastatt : le thé est son métier

 

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