La mairie de Teterchen a réalisé entièrement l'implantation d'un restaurant qui sera inauguré ce vendredi 24 février. Un bistrot de terroir, qui permet aussi d'accueillir certaines enfants scolarisés dans la commune.
Mâche maison sauce orange, ou encore vol-au-vent maison, en entrée, puis souris d'agneau et son jus au romarin, purée à l'ancienne. Et en dessert le "tout clémentines servi au verre". Voilà l'une des possibilités de menu au Teterchenais. Un bistrot de terroir qui vient d'ouvrir ses portes à Teterchen à 30 minutes au nord de Metz. Plus qu'un simple restaurant, ce lieu a été aménagé par la mairie. Faute de pouvoir construire à cet emplacement une maison médicale !
A Teterchen un bistrot municipal a ouvert ses portes début 2017. Réalisé par la mairie il propose des produits locaux et ne désemplit pas.
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©France 3 Lorraine
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L'idée municipale étant d'en faire un lieu ancré dans le local, car outre le service en salle, les produits sont frais et issus du travail des producteurs du secteur. Quatre personnes ont été embauchées pour faire vivre cet établissement. Autre particularité, il fait aussi office de restaurant scolaire pour les élèves de la commune. Une trentaine de places y sont dédiées. Enfin, tout a été pensé pour que la facture énergétique de ce bistrot pas comme les autres soit la plus faible possible !
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