Du Bitcherland au Val-d'Ajol, l'hiver est mis à profit pour entretenir l'arbre emblématique de la Lorraine. Bien que très rustique, le mirabellier a besoin d'un minimum de soins pour donner le meilleur de lui-même. Bertrand Perrin, producteur près de Mirecourt, nous livre les secrets de la taille.
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