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Des éleveurs proposent des glaces faites directement à la ferme

Ils sont une dizaine, dans la région, à transformer eux-mêmes leur lait en desserts glacés. Pour les amateurs de produits artisanaux : une idée conso en ces périodes de chaleur.
Nous vivons la journée la plus chaude (jusqu'ici) de l'année. Il faut donc boire beaucoup d'eau et peu de café ou sodas. Mais lorsqu'il s'agit de se faire plaisir, par un temps pareil, on pense plutôt à une bonne glace.

Or aujourd'hui, dans le Nord - Pas-de-Calais, on peut trouver des produits glacés artisanaux, produits par des laitiers. Une dizaine d'éleveurs de la région se sont en effet lancés dans la transformation du lait en produits glacés.

Nous avons rencontré Mr et Mme Smets, éleveurs à la "Ferme de la Clarine" de Quesnoy-sur-Deûle.



Vous pouvez retrouver ces produits à Frelinghien, près d'Armentières, vendus par la coopérative "Au Pannier Vert", située Ferme Andre Catteau la Croix au Bois.

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