Supporter et pâtissier. A Hazebrouck, David Depres a décidé d'innover pendant ce Mondial, en proposant des éclairs et des Saint Honoré aux couleurs de l'équipe de France. Bleu Blanc Rouge.
Quoi de mieux que l'innovation pour attirer la clientèle. C'est assurément le credo du pâtissier David Depres à Hazebrouck, qui à chaque événement, a pris l'habitude de proposer une nouvelle création.
Formé dans la prestigieuse maison Meert, il a cette année choisi de donner les couleurs du Mondial à ses réalisations. Celles de l'équipe de France cela va de soi.
Ces éclairs et ses Saint-Honoré s'affichent donc en bleu blanc rouge, avec des colorants naturels, et des ingrédients soigneusement choisis.
Didier Pithon et Patrick Duluc ont poussé la porte de son atelier, pour nous faire découvrir ses pâtisseries made in France.
