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Découvrez le kit pour faire pousser des endives !

Le kit pour faire pousser des endives

Le kit à endives ! Avec cette boîte vous pouvez faire pousser des endives dans votre cuisine. C'est un producteur de racines d'endives qui a mis au point ce dispositif dans la Somme.

Par Madison Mouquet

Pierrick Capelle est producteur de racines d'endives à la ferme du plant d'endive à Flers dans la Somme. Il a mis au point ce kit.

Le système permet de garder l'endive à l'abri de la lumière qu'elle ne verdisse pas. Le substrat spécial permet ne la faire pousser qu'avec l'énergie de la racine. Il suffit donc de les arroser par en dessous, pour les faire pousser 21 à 28 jours selon la température de la pièce.

L'idée du kit est venue à Pierrick car il fait beaucoup d'animations dans les écoles pour montrer aux enfants comment poussent les endives. La ferme du plant d'endive ouvre ses portes le 14 octobre pour faire découvrir son activité et que pour chacun puisse cultiver chez soi.

L'endive ne produit qu'une fois, la racine ne peut pas être réutilisée. Le reste peut donc être donnée à manger aux animaux.

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