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Ça Roule en Cuisine

Logo de l'émission Ça Roule en Cuisine

Sophie Menut au volant de son food truck nous promène au gré de ses coups de cœur, chaque samedi à 11h25 ! 

A déguster, à partager, sans modération sur France 3 Alsace, France 3 Lorraine et France 3 Champagne-Ardenne ! Diffusé également sur France 3 Bourgogne-Franche-Comté et France 3 Hauts-de-France !

 

Ça roule en cuisine : Dans le Haut-Doubs

L'actu de l'émission

Tarte fine à la Morteau, étuvée de poireaux et œuf poché : une fabuleuse recette du Haut-Doubs

Sur la route des fromages de Franche-Comté pour une recette locale

Connaissez-vous la cacasse à cul nu, plat typique et symbolique de la cuisine ardennaise?

Dos de lapin aux girolles accompagné de lard et de courgettes par Paul Aguesse

Tartelette foie gras et anguille aux radis d’été par Laurent Haller

Connaissez-vous la tradition du boudin blanc de Rethel dans les Ardennes?

Cuisses de grenouilles troussées et fraîcheur de jeunes pousses, jus au curry vert

Foie gras aux lentilles de Vignes-la-Côte

Asperge en habit de Printemps par Thierry Schwartz

Pâté en croûte accompagné d'une salade fraîcheur par Gauthier Rouchaussé

Jambonnette de volaille aux petits légumes, sauce au Langres

Schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil

Parmentier de boudin, fruits de la passion, gratiné au comté de Bruno Sohn

Tarte au Munster par Valérie et Stéphane Dehus

Recette d'un velouté de potimarron japonais, écume de gingembre du potager, surimi de crustacés