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9h50 le matin - Nord Pas-de-Calais

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Wirwignes : plongée dans un élevage de chèvres et une production de fromages

© Virginie Demange
© Virginie Demange

Virginie Demange et Jean-Marie Barféty sont à Wirwignes ce mardi 29 mars. 

Par Emmanuel Pall

Wirwignes, proche de la Côte d'Opale (prononcez ouirouignes), 740 habitants, 24 agriculteurs, plus d'animaux que d'habitants. Sabine, ancienne lilloise est venue y vivre pour élever ses chèvres, 42 chèvres qui lui permettent de produire 700 fromages par semaine. 

Levés tôt ce matin (4h00) Virginie Demange et Jean-Marie Barféty sont allés à Wirwignes à la rencontre de Sabine qui a changé de vie. Aujourd'hui, Sabine est heureuse (même si elle n'était pas malheureuse à Lille). Elle fait de grosses journées, 6h30 à 19h00 le soir. Il y a trois métiers en un : elle s'occupe des animaux, produit le fromage puis le vend. 

Reportage-direct à Wirwignes. 

Wirwignes : les chèvres de Sabine


 

 

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