A l'heure ou les "circuits cours" reviennent en avant, les produits locaux sont particulièrement appréciés des consommateurs. Perçus comme un gage de qualité et une façon de soutenir l'économie locale, les produits gastronomiques de la région se retrouveront peut-être au pied du sapin.
Les produits locaux séduisent de plus en plus de monde, les producteurs picards l'ont bien compris. Sur la marché de Noël ou directement à la ferme, ils mettent en valeur leurs productions pour le soir du réveillon. Car les produits locaux sont appréciés des consommateurs désormais plus exigeants lorsqu'il s'agit de savoir d'où provient ce qu'ils vont manger.
