Abbeville : le food truck de Ludovic Dupont est un jardin commestible

Le food truck de Ludovic Dupont propose des plats à base de plantes et mauvaises herbes du jardin / © France 3 Picardie
Le food truck de Ludovic Dupont propose des plats à base de plantes et mauvaises herbes du jardin / © France 3 Picardie

Ludovic Dupont aime les plantes et la nature. Aussi ce cuisinier a décidé de faire partager sa passion avec le plus grand nombre en proposant un concept de food truck aux plantes. 

Par Halima Najibi

Il cueille les plantes dans le jardin, au menu  bégonia, rose ou mauvaises herbes. Tout est comestible dans le jardin pour composer une cuisine florale. Une nature qui se retrouve dans les assiettes de son food truck "La nature à du Goût." Ce camion cuisine se déplace au grès des événements culturels. Aujourd'hui, ses casseroles s'activaient à Abbeville dans le cadre du Festival Jardins en Scène. 

Abbeville : food truck de plantes
Avec : Ludovic Dupont Chef du food-truck La Nature a du Goût; Cédric Delhaye Responsable du Parc d'Emonville; un reportage de Sonia Collavizza, Marie Roussel et Léo Segala

Ancien chef à l'Abbaye de Valloires dans la Somme, l'expérience de cuisinier est là. Alors depuis quatre mois, il  propose des plats à moins de dix euros pour les fins gourmets qui découvrent son association  de produits locaux et plantes du jardin. 

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