Picardie : Hugo Timbert participe à la finale du meilleur apprenti patissier de France

Hugo Timbert s'entraîne pour le concours du meilleur apprenti pâtissier de France / © France 3 Picardie
Hugo Timbert s'entraîne pour le concours du meilleur apprenti pâtissier de France / © France 3 Picardie

Ils seront 21 au total venus de toutes les régions à s'affronter lors de la finale du meilleur apprenti de France en pâtisserie. En Picardie, Hugo Timbert, originaire de Mers-les-Bains, s'entraîne depuis quatre mois pour le concours au centre de formation d'apprentis d'Amiens.

Par Halima Najibi

Avec ses pâtisseries Hugo Timbert espère décrocher le titre de meilleur apprenti de France, le 31 mars à Paris. En concurrence avec des apprentis de toute la France, il devra repousser ses limites pour monter sur le podium. Alors à deux semaines de la finale, la pression monte l'ancien boulanger perfectionne son art de la pâtisserie dans le centre de formation des apprentis à Amiens.    

Amiens : Hugo Timbert prépare le concours du meilleur apprenti pâtissier de France
Un reportage de Nathalie Tissot, Emilie Montcho et Isabelle Debraye; avec : Hugo Timbert Finaliste du concours du meilleur apprenti de France; Jean-Pierre Godier Professeur-formateur de patisserie Vice-champion de France aux «World Chocolate Masters » 2013


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