L'association Familles Rurales vient de publier les résultats de son Observatoire des prix des fruits et légumes 2017 portant sur deux relevés effectués durant l'été. Ces derniers mettent en évidence une baisse de -8% pour les fruits et de -7% pour les légumes entre 2016 et 2017.
Chaque été, les veilleurs consommation de Familles Rurales relèvent les prix de 8 fruits et 8 légumes à deux reprises, en juin et juillet. Ils distinguent leur origine mais aussi la surface de vente (hyper/supermarchés, hard-discounts, marchés).
Durant l’été 2017, ce sont 54 veilleurs qui ont relevé les prix dans 32 départements français. Voici les résultats de ces relevés publiés par l'Association Familles Rurales le 24 août 2017.
Un été qui marque une baisse
Après 10 ans de valse des prix. entre 2007 et 2017, les fruits et légumes ont connu d’importantes fluctuations souligne l'association. La flambée des prix de 2016 liée à des conditions météorologiques défavorables ne se retrouve pas sur les étales cette année. Familles Rurales constate une baisse de – 8 % pour les fruits et une baisse de – 7 % pour les légumes. En moyenne un kilo de fruits coûte 3,76 € et un kilo de légumes 2,14 €.
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Les produits qui ont le plus baissé sont : l’abricot -26 %, la pomme de terre – 22 %, la courgette - 20 %.
Les hard-discounts restent toujours moins chers en termes de prix suivis de près par les supermarchés, mais la plus forte baisse de prix en 2017 est à observer sur les marchés – 10%.
Une baisse qui s'explique par les conditions météorologiques, elles ont été meilleures cette année que l'an dernier et par une surproduction française des fruits et légumes selon les professionnels. Et cela se ressent sur les prix des fruits et légumes.
Et le bio ?
Un relevé de prix est aussi réalisé pour les fruits et légumes issus de l’agriculture biologique
Familles rurales constate également que pour la première fois depuis 10 ans, l’écart entre les produits conventionnels et bio a cessé de croître. Mais ils restent globalement plus chers que les fruits et légumes conventionnels.
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Acheter français et consommer 5 fruits et légumes par jour
Il n’est pas forcément plus coûteux d’acheter français. 10 fruits et légumes français sur 16 sont moins chers ou légèrement plus chers (inférieur à 0,2 € le kilo) que les fruits et légumes d’origine étrangère. Familles Rurales a réalisé une estimation du budget d'une famille de 4 personnes, selon quatre profils de consommation distincts. Ainsi, une famille "à l’affût des prix bas" dépensera 110,80 € par mois pour respecter le PNNS (fruits et légumes frais par jour) et celle "adepte du bio", le double soit 239,84 €. Une famille "consommatrice de produits conventionnels" dépensera quant à elle 126,68 € et une famille "adepte du cultivé en France" dépensera 2% de plus soit 129,48 €.
