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Le meilleur boudin blanc de France est fait par un charcutier de Seine-Maritime

© France 3 Haute-Normandie
© France 3 Haute-Normandie

Une boucherie-charcuterie de Saint-Etienne du Rouvray primée au concours national  du meilleur boudin blanc

Par Richard Plumet

Des ingrédients de qualité

Pascal Lebrun est fier du diplôme accroché dans sa boucherie charcuterie de la rue du Madrillet.  De sa dernière participation au concours national organisé à Essay (Orne) par la très sérieuse confrérie des compagnons du boudin blanc,  il a ramené le titre très convoité de champion de France 2013
Secret de ce boudin d’excellence : la qualité des ingrédients et un subtil dosage d’épices. 

VIDEO : le reportage France 3 Haute-Normandie de Bérangère Dunglas et Bruno Belamri avec le témoignages de clients et l’interview d’Alain Pajot, charcutier
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