Insolite: un concours de maîtres d'hôtel à Granville

© France 3 Basse-Normandie
© France 3 Basse-Normandie

La finale régionale de la Coupe Georges Baptiste s'est déroulée au lycée hôtelier Maurice Marland. Cette compétition récompense les meilleurs maîtres d'hôtel professionnels...et aussi ceux en formation.

Par Marc Sadouni

16 élèves de Basse-Normandie étaient en compétition.Si la cuisine attire de plus en plus de jeunes, c'est moins vrai pour le service en salle.
Et pourtant toutes les facettes du métier ont de quoi séduire...Il faut être polyvalent...et talentueux, comme Morgane, la jeune granvillaise qui a remporté l'épreuve, et disputera la finale, à Nice, en avril prochain.

Démonstration et ambiance avec le reportage de Jean-Baptiste Pattier Joël Hamard
Intervenants:
Pierre BOUILLARD, élève de Terminale du lycée François Rabelais - Hérouville Saint Clair
Jean-Christophe REHAULT, professeur de service en salle ICEP CFA de Caen
André SOLER, vice-président national de la Coupe Georges Baptiste
Morgane EUDES, élève de Terminale du lycée Maurice Marland  de Granville
Concours de maîtres d'hôtel

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