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La semaine du goût a 25 ans : des idées gourmandes en Haute-Normandie

Dos de cabillaud pané aux arachides, oeuvre du chef David Faure
(image d'illustration) / © V. Hache/AFP
Dos de cabillaud pané aux arachides, oeuvre du chef David Faure (image d'illustration) / © V. Hache/AFP

Les enfants et adolescents devraient avoir de bonnes surprises cette semaine à la cantine. Ateliers de cuisine, menus gourmands, réduction dans certains restaurants pour les étudiants, avec un thème inédit cette année : les "food trucks" 

Par Sylvie Callier



L'oeuvre de l'inventeur de la semaine du goût, le journaliste culinaire Jean-Luc Petitrenaud se poursuit plus que jamais. Célébrer les bons produits cuisinés sainement, c'est d'actualité.

La Haute-Normandie sera au diapason

Les manifestations en Seine-Maritime et dans l'Eure, cliquer ici
Les évènements à Dieppe
La chambre des métiers et de l'artisanat montrera la valeur de l'apprentissage dans les métiers de bouche


Nouveauté, la semaine du goût déploiera dans toute la France des "food trucks"



A Rouen, des chefs américains débarquent de Cleveland, (ville jumelle de Rouen) Pas de préjugé, ces chefs ont donné leurs lettres de noblesses à la cuisine de rue avec de bons produits. 

 Animation "Oh my truck !"

Mardi 14 octobre de 11h30 à 21h30
Bas de la rue Jeanne d´Arc à côté du Siège du Réseau Astuce
Le foodtruck sera ouvert de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 21h30 et animé par un des chefs restaurateurs venu de Cleveland de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 20h30.

Barbecue géant

Mercredi 15 octobre de 11h30 à 14h30
Halle place des Emmurées
Barbecue animé par les chefs de restaurants de Cleveland (gratuit sauf les boissons) Initiation à la danse country et autres animations américaines.

Quatuor culinaire sur le stand des restaurateurs de la Fête du Ventre

Samedi 18 octobre de 13h30 à 14h30
Fête du ventre quartier Vieux-Marché
Démonstrations à quatre mains entre chefs et apprentis américains et rouennais.

(programme : source ville de Rouen)

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