Hercule, un beau et vigoureux taureau Salers de 3 ans, est parti ce matin pour le salon de l’agriculture, porte de Versailles, à Paris. Il a toutes ses chances d’y décrocher une médaille.
Ce beau mammifère de 1800 kilogrammes, est issu d’un élevage de Salers qui a débuté en 1994, à Anvéville, en Seine Maritime. C’est Olivier Roussel, passionné, aujourd’hui décédé, qui en est à l’origine.
Aller au salon de l'agriculture : c’est donc aussi l’aboutissement et la reconnaissance de son travail.
Dès le samedi 21 février, Hercule devrait faire l’admiration des visiteurs du salon.
VIDEO : le reportage d’Emilie Leconte et Jérôme Bègue avec les interviews de :
- Maxime, éleveur de salers
- Marie-Odile, éleveuse de Salers
