Hastings: un menu "Guillaume le Conquérant" dans les cantines caennaises

Publié le Mis à jour le
Écrit par F3Normandie

Alors que le 950e anniversaire de la Bataille d'Hastings est célébré ce vendredi 14 octobre, les écoliers caennais se sont vus proposer à l'heure du déjeuner un menu médiéval.

Si dans la cuisine, les ustensiles sont modernes, ce vendredi le menu du jour était une invitation au voyage...dans le temps. Près de 1000 ans en arrière, plus précisément, à l'époque de Guillaume le Conquérant. Alors que le 950e anniversaire de la Bataille d'Hastings est célébré ce vendredi, les écoliers caennais ont pu déguster un repas médiéval. Au menu: vol au vent, soupe à la coucourde, salade de bercaleu et poumes au four.  Ce déjeuner historique s'inscrit également dans le cadre de la semaine du goût.

Reportage de Nicolas Corbard et Thierry Cléon
Intervenants:
- Sylvie Marie, seconde de cuisine à l'école Eustache Restout
- Guillaume Gaydu, chargé de mission au service éducatif de la ville de Caen

durée de la vidéo: 01 min 30
Hastings: un menu "Guillaume le Conquérant" dans les cantines caennaises