Rouxmesnil-Bouteilles (76) : l'épreuve des meilleurs apprentis bouchers de la région

© France 3 Normandie
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Quatre apprentis de Seine-Maritime et de l'Eure ont participé à la finale régionale au CFA de la chambre des métiers près de Dieppe. Ils ont un avenir florissant. La boucherie recrute

Par Sylvie Callier



Désosser, parer, ficeler, et enfin cuisiner un rôti de boeuf ou d'agneau. La finale à quatre s'est déroulée sous l'oeil des juges du concours d'un des meilleurs apprentis de France.

C'est Clément Lefèvre qui a remporté l'épreuve. Il ira en finale nationale les 10 et 11 avril près de Strasbourg.

La boucherie est un secteur qui recrute. Il offre de bons salaires. 

Reportage de Grégory Archiapati et Judikaëlle Rousseau

Intervenants :
Quentin Guillemin, élève apprenti-boucher
Olivier Toutaint, élève apprenti boucher
Clément Lefèvre, vainqueur de la finale régionale

Rouxmesnil-Bouteilles (76) : finale régionale apprenti boucher






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