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Alors que le poisson devient un produit de luxe, les pêcheurs français ont de plus en plus de mal à vivre de leur activité. Hausse du prix du gasoil, diminution des zones et des jours de pêche, industrialisation des techniques : ils font face à une équation quasi impossible à résoudre. Le nombre de bateaux de pêche a diminué en France de 50% depuis 30 ans, et 6000 pêcheurs ont cessé leur activité sans être remplacés. Charles-Henry Boudet est allé à leur rencontre à bord du "Nicolas Jérémy", un navire de 25 mètres propriété des frères Margollé. Avec eux s'éteindra pour la famille une activité qui pourtant se transmet de père en fils depuis des générations. Malgré un virage de la profession en faveur d'une pêche durable, de qualité et plus respectueuse des ressources, les plus jeunes n'envisagent plus leur avenir en mer.